【香雪蛋糕粉是什么粉】香雪蛋糕粉就是蛋糕自發粉（里面含有少量泡打粉），別名糕點粉，絕對不是普通的面粉（普通面粉是高筋面粉，可以做面包的） 。超市里有賣蛋糕自發粉，而且自己也是可以調配的 ， 2份生粉+八份普通面粉，效果和蛋糕粉差不多 。
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