燒麥做法全過程


燒麥做法全過程

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1.食材:糯米適量,肉餡適量,胡蘿卜適量,香菇適量,鹽適量,料酒適量,香蔥適量,糖1/2勺,香油1勺,醬油1勺 。
【燒麥做法全過程】2.冷卻后的糯米加入1/2勺白糖拌勻備用 。
3.豬肉餡加入料酒和鹽 , 腌制10分鐘 。
4.胡蘿卜和蘑菇洗凈切碎備用 。
5.鍋中加入少許油,燒熱,倒入香菇和胡蘿卜粉,翻炒2-3分鐘,撈出待用 。
6.將腌制好的肉餡用少許雞精和香油翻炒至變色 。
7.將肉末、糯米、蘑菇和胡蘿卜與醬油混合 , 攪拌均勻,制成蒸餃餡 。
8.蒸餃皮是現成的餃子皮 。如果用搟面杖把皮搟來搟去 , 就成了蒸餃皮 。
9.左手拿著面團,右手往中間偏上折 。當它即將折疊時,用右手食指和拇指在坯件的頸部捏一下 , 使它的嘴像花一樣張開 。
標簽:練習
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