姜含有揮發性姜油酮和姜油酚 ， 具有活血、祛寒、除濕、發汗等功能 。 適量吃姜 ， 可促進血液循環 ， 使全身發熱出汗 ， 能預防和緩解流行性感冒 ， 還能祛除暑濕 ， 預防濕熱郁結而導致的各種病癥 。
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姜宜連皮食用 ， 因為姜皮含有一定量的營養 ， 連皮食用能發揮姜的整體功效 。
姜搭配甘蔗榨汁 ， 具有生津止嘔的功效 ， 適合孕早期惡心、嘔吐反應比較強烈的女性食用 ， 但要注意不要喝得過多 。
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姜搭配紅棗、枸杞子泡茶 ， 能補氣養血、養肝明目、暖身驅寒 ， 對肝血虧虛導致的視線模糊、面色蒼白、四肢冰冷等癥具有緩解作用 。
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【冬吃蘿卜夏吃姜，原來姜還有此類吃法，功效更奇特！】（以上圖片均來源于網絡）

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