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1、首先，把姜洗干凈并切片，然后往鍋里加水 ， 放入姜片，煮沸 。
2、另用熱鍋下油，把雞蛋煎到一邊金黃，另一邊煎10秒左右即可 。
3、把雞蛋放進(jìn)姜水中，用筷子攪拌溏心蛋黃，使蛋黃液溶于水中 。煮沸后再用小火煮5分鐘 。
【雞蛋姜湯做法】4、最后，加入適量食鹽，就可出鍋了 。
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