“四月桑葚賽人參”，童年爬樹上吃的野果，如今成養腎果，記得摘 _健康小知識

4月之后，氣溫開始回暖，各種野生植物都開始茁壯成長，正是去野外踏青的好時節，故而很多朋友也都趁著這個春回大地、春暖花開的時節，和家人或者朋友一起去野外踏青賞景。當然，去野外也不單單是賞景，很多朋友還會帶上小剪刀、小鏟子和袋子，這是干嘛呢？自然是挖野菜咯，要知道，這個時候也是野菜生長的旺季，此時不挖更待何時？
【“四月桑葚賽人參”，童年爬樹上吃的野果，如今成養腎果，記得摘】不過，大家也別光顧著挖野菜，因為到4月份之后，農村野外還有不少野果也即將成熟，若是錯過的話，那就太可惜了，畢竟要到市場上去買這些野果來吃的話，還是挺貴的，而桑葚便是其中之一！

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（爬到桑樹上打桑樹，你做過這事兒嗎？）
前幾天，接孩子放學回來后，嘎婆發視頻過來說，后院的桑葚熟了，你嘎公爬樹去打了不少桑泡兒下來，周末放假了帶娃過來吃啊！這一下子就喚起了我的童年回憶！
說到這桑泡兒（我們這邊對桑葚的方言叫法），相信很多農村長大的朋友一定不陌生，在過去的農村里，很多農村人家都會養蠶的，而蠶的主要食物便是桑葉，所以為了養蠶，很多農村的朋友都會在自家的房前屋后，或者菜園子里種上1、2棵桑樹，桑葉用來喂蠶，而桑葚便成了農村娃們的零食了。
像筆者老家的老屋前，就還有一棵生長了幾十年的桑樹，大概有12米左右高，據說是我爺爺年輕時種的。而在童年那會，這棵桑樹就有6、7米高了，每年果期來臨的時候，樹上就掛滿了紅黑相間的桑泡兒，好不漂亮。

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（桑葚打落下來，趕緊撿起來）
不過，這桑泡兒可不是看的，而是吃的，為了能吃到桑泡兒，就得爬樹，于是咱從小就練就了一身爬樹的本領。爬到樹上之后，也不管桑樹臟不臟，摘下一把，在衣服上蹭一蹭就往嘴里塞，吃得滿手滿嘴都變成了紫黑色。
相信很多農村長得的朋友，都有和筆者一樣的童年經歷吧，要知道在咱童年那個年代，桑樹在農村地區可算得上是最常見的樹種之一，即使沒有在自家房前屋后或者菜園種植，在野外也十分容易找到，故而想要采摘它的野果來吃，是件十分容易的事兒。

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在所有野果當中，桑葚算得上是結果實最早、最好吃的一類野果了。其果實成熟時間一般在每年的4月到6月（注：具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點），果實成熟后一般為紫紅色，熟透了的一般為黑色。
成熟的桑葚雖然看起來不是很好看，但卻味甜多汁兒，故而在以前深得農村老百姓的喜愛，小孩子們把它當零食吃，大人們會將它采摘回來之后泡酒喝。

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不過到了如今，桑葚可不止是一種野果了，還成為了市面上名貴的“養腎果” ，因為它不僅好吃，營養價值也高，還有著很好的藥用價值。
經現代科學鑒定，桑葚鮮果中含有大量游離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質和微量元素，以及胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，可以說，單就桑葚的這些營養價值，就比大多數水果都要高了。
而桑葚本身又能入藥，這點早在我國古代的時候就有應用了，在《唐本草》中就有記載：“桑椹，滋肝腎，充血液，健步履，息虛風，清虛火” 。