吃一口相當于5斤肥肉，很多人愛吃，提醒：不想血脂飆升，趁早忌口 _健康小知識

劉磊（化名）今年32歲，在一家互聯網公司做程序員，因長期久坐，再加上經常加班吃宵夜，飲食不規律不健康，劉磊從剛畢業的130斤胖到了180斤。在公司組織的年終體檢中，劉磊被查出了高血脂。

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醫生告訴劉磊，它體內的膽固醇和甘油三酯含量已嚴重超標，若再不及時控制血脂水平，會使血液變得越來越粘稠，從而阻礙血液流通，漸漸地還會形成血栓或者腦梗等嚴重并發癥，一定要引起重視。
劉磊聽后，十分害怕。從此以后，他就謹遵醫生的叮囑，開始戒煙戒酒，控制飲食，少吃肉類，多吃素，就這樣堅持了半年多，他本以為自己馬上就要降脂成功了，可是昨天他竟然在公司暈倒被送進了醫院。

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經醫生檢查得知，劉磊是患上了急性腦梗，因為長時間加班而造成大腦皮層血管流通不暢而形成血栓了。劉磊百思不得其解，這半年多以來，自己的生活習慣非常健康，怎么病情反而加重了呢？
吃一口相當于5斤肥肉，很多人愛吃，醫生提醒：不想血脂飆升，趁早忌口
原來劉磊雖然堅持吃素菜，但他吃得最多的就是茄子。而茄子由于內部結構松軟，所以具有很強的吸油能力。而劉磊愛吃得紅燒茄子、魚香茄子在制作時都要先在油鍋里炸上一遍，這樣就使茄子里包裹的都是油，升脂能力堪比肥肉。

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高血脂病人最忌高油食物，因為油在進入身體后會比其他物質更難分解被代謝，長期大量食用不僅易引起肥胖，還會使血液變得黏稠，增加動脈粥狀硬化的風險，導致冠心病、腦梗塞等一眾并發癥的出現。
除了茄子，這2種素菜也易引起血脂升高，趁早管住嘴
1、花生米
花生米也是很多人餐桌上的常客，甚至有的人喜歡把它當作零食來吃，雖然個頭小，但是含油量可不低，尤其是油炸花生米，含油量高達58% ，大量攝入難以被人體代謝，會使血液變得非常粘稠。

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【吃一口相當于5斤肥肉，很多人愛吃，提醒：不想血脂飆升，趁早忌口】2、餅干
餅干是很多人的家中必備，人們都喜歡在閑聊時或者看電視時來上2塊，但是餅干中含有大量的黃油、起酥油，這些油脂進入體內后，會增加體內的甘油三酯水平，導致血脂持續升高，所以高血脂的人一定要趁早忌嘴。

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