每天吃多少蔬果才健康？研究數據告訴你答案，讓你身體更健康！ _健康小知識

日常生活中，大家都會到蔬菜和水果對我們的身體健康十分有益，它們可以給我們的身體補充所需要的營養物質。不過到現在很多人還不明白，每天吃多少水果才對身體可以起到健康的作用，其實我們每天吃蔬菜水果也是有健康標準的，今天就一起來學習一下。

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■每天吃多少蔬果才健康？研究數據告訴你答案：
▲從減壓方面來說：
在《臨床營養》上面曾經就刊登過一篇研究，該研究指出人們在攝入一定量的蔬果后，可以對身體起到一定的減壓作用，每天吃470g的蔬菜和水果，壓力水平可以降低10%左右；若是你平時壓力比較大，或者是長期處于高壓狀態下，那么不妨吃一斤的蔬果來緩解一下。
▲從推薦方面來說：
在《中國居民膳食指南》的建議中，一個成年人每天需要攝入的水果量需要在200-350g之間，而蔬菜量則是在300-500g之間；但是大家需要注意一定的是，果汁并無法代替水果，而在蔬菜的攝入量當中，綠葉蔬菜需要占據一半的量。
▲從長壽方面來說：
【每天吃多少蔬果才健康？研究數據告訴你答案，讓你身體更健康！】日常生活中，無論是蔬菜還是水果，任何一個都對我們的長壽是有益的。在《循環》雜志上就曾經刊登股一篇哈弗大學的研究，他們通過10萬名的志愿者，加上對全球190萬人的調查數據，綜合分析得出，每天食用240g的蔬菜和160g的水果，可以讓全因死亡風險降低13% ，并且還能夠降低心血管疾病等死亡風險，對健康長壽十分有利。

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■蔬菜水果如何吃，才可以發揮更大的營養價值？
▲吃蔬果沙拉：
日常生活中，把蔬菜和水果搭配在一起就是我們常見到的蔬果沙拉；它的做法也十分簡單，把蔬菜水果清洗干凈以后，切成自己喜歡的大小，隨后在里面加入適量的低脂沙拉，隨后攪拌均勻就可以了。
▲每天吃水果：
日常生活中，若是你想自己身體更健康，那么每天的水果攝入量需要在200-350g之間；平時在選擇水果的時候，最好是選擇應季的，因為這樣更新鮮一些；同時在食用方面還需注意多樣化，別總是吃一種水果。
▲每頓飯都有蔬菜：
根據《中國居民膳食指南》中建議，一個成年人每天對蔬菜的攝入量需要在300-500g ，所以為了可以滿足這個標準，我們需要在一日三餐中都加入蔬菜，并且是深綠色蔬菜多一些。每頓飯我們可以分為四類，一類是主食、一類是肉類、兩類是蔬菜；若是一家三口，那么每天需要準備1kg-1.5kg的蔬菜，同時把蔬菜科學分配到三餐當中。

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■別把什么都放進冰箱，蔬果保鮮有講究：
▲水果保鮮建議：
日常生活中，水果的種類很多，不同水果的保鮮方式也有所不同，比如火龍果、櫻桃、草莓等比較適合進行冷藏；而荔枝、菠蘿等熱帶水果則不適合冷藏，比較適合放到常溫避光的通風處。在把水果放到冰箱之前，還請記得不要進行清洗，不然很容易會影響到保鮮時間，很容易會出現腐爛；若是水果已經被切開，那么這種水果的保存時間不宜過長，最好是能夠快點吃完。
▲蔬菜保鮮建議：
日常生活中，有些蔬菜適合冷藏，有些蔬菜適合常溫保存；比如常見的蔥和香菜可以先切碎，隨后放到保鮮盒中進行冷凍；菌菇類的可以放到紙袋當中，放到冷藏或干爽涼快的室內，別用保鮮膜或是塑料袋來包，這是由于菌菇類的食物很容易會出現發霉的情況。而對于根莖類的蔬菜、皮薄水多多蔬菜，是不適合放到冰箱的，最好是放到陰涼通風的地方；而帶有葉子的蔬菜，最好是用保鮮膜或是保鮮袋包住，隨后放到冷藏儲存。