文章插圖
1、干蘿卜纓子是蘿卜葉子曬干后的冬藏品 。
2、干蘿卜纓子用開水下鍋，燉得熟爛后（約1小時），放入涼水內(nèi)，洗凈 。
3、攥干水分后蘸醬吃即可 。剩余的可以放進冰箱，下次蒸下后再吃 。
4、蘸醬吃剩的蘿卜纓子可以放進冷凍室內(nèi)存放 。下次化開燉羊肉吃：
5、將蘿卜纓子和羊肉用水化凍泡開 。
6、羊肉用開水抄一下，去殘沫后撈出 。
【干蘿卜纓怎么做菜】7、水燒開后，加入羊肉，再加入蔥花、姜片，最后加入蘿卜纓子 。
8、燉20分鐘以上 。出鍋前加精鹽和味精 。
9、喝湯時，可單獨盛小碗內(nèi) ， 加入白胡椒 。

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