文章插圖
1、主料：臘肉 。
2、調(diào)料：花生油、醬油、雞精、蔥、姜、蒜、干辣椒、蒜苗 。
3、先要在鍋內(nèi)少許油燒熱放臘肉煸出油，加入辣椒、蔥姜蒜煸香；
4、然后倒入茄子干翻炒香后加入少許清水燜會(huì)；
【茄子干臘肉怎么做】5、湯快干時(shí)加入蒜苗、雞精即可出鍋 。

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