這種樹上野菜蒸熟很美味，但不可隨便吃，事關性命，還請您了解下 _健康小知識

陽春三月，萬物復蘇，正是一年之中最為美好的季節，這個季節不僅氣候宜人，還是各種野生植物新生的季節，十分適合去野外踏青賞景，而且這個時節還有各種野菜可以吃，所以很多人都會在這樣一個春暖花開的季節，帶著家人或者跟朋友一起去野外踏青挖野菜來吃。
之前筆者也是分享過不少野菜，土里的、水里的、樹上的都有，很多朋友都覺得受益良多，認識了很多好吃的野菜，然而光認識野菜還不行，還要會辨別，會處理，不然不僅沒品嘗到美味，還容易吃出問題。
本期筆者就分享一種之前講過的野菜，這種野菜是樹上野菜，蒸熟了很美味，但不可隨便吃，事關性命，還請您了解下。

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之前筆者跟大家分享過構樹穗，也就是構樹的雄性花序，這個不管是在農村野外，還是在城市里，都是十分容易采摘到的，畢竟構樹可是一種生命力、適應性和繁殖力都很強的一種樹，基本上只要環境不是特別惡劣，它都能生長，而且一長就是一大片。
就像筆者所生活的村里，田間地頭、山坡上，到處都是構樹，甚至在一些土房子的房頂上都還有呢，所以可以說，構樹相較于香椿、槐花、榆錢等樹上野菜，算是最容易采摘到的樹上野菜了。

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構樹穗不僅容易采摘，其味道也是十分不錯的。像筆者本人，在每年4月份左右的時候，都會采摘一些構樹回來吃，一般是把構樹穗處理好之后，拌上面、調好味，然后放到土灶上蒸熟了吃，個人認為這構樹穗蒸熟很美味，鮮香下飯。
而且構樹穗不僅能夠蒸著吃，還能涼拌，也可以做成麥飯、炒菜、做湯等。反正不管哪種吃法，在筆者個人看來都十分的不錯的。
在我國，將構樹穗作為野菜來吃的地區有不少，如湖北、湖南、河南、陜西等地不少農村地區，構樹穗就是十分常見的樹上野菜。

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近些年，隨著人們對純天然綠色食品越來越關注，讓很多野菜悄咪咪的火了起來，因為在很多看來，野菜沒有人工干預，都是自然生長的，算得上是純天然的綠色食物了。比如香椿、薺菜、枸杞芽、泥蒿、槐花等便是如此，更是在近些年的市場上變得非常常見了，于是乎很多朋友為了省錢，就自己去采摘野菜來吃。
可大家知道嗎？野菜確實是純天然的，也確實很好吃，但不可隨便采摘來吃，因為事關生命，不懂的話很容易吃出問題。還是拿構樹穗來說吧，不知道大家是否看了新聞，最近就有人因為吃了構樹穗而進了ICU ，那么為何會出這樣的問題呢？

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其實這跟構樹穗沒有關系，而是跟生長的環境和人有關。
首先，說生長的環境。生長在農村山區里的構樹，因環境很好，肯定是沒有被污染過，其結出來的構樹穗也自然沒有被污染過，說它是純天然綠色食物絕對沒有問題。
可生長在農村路邊的，以及成熟綠化帶、小區、公園的構樹，可能就有問題了。這些地方的構樹的主要作用就是綠化，會大量吸收汽車尾氣、灰塵，還會被定期打藥，所以這些地方的構樹所結出來的構樹穗算是純天然，但絕對不是綠色食物了，可能就含有各種重金屬物質，那么吃了勢必會出問題。