絲瓜|春季氣候干燥，常給家人喝這湯，補水嫩膚去春燥，身體更輕松了荷包蛋|營養膳食

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正值春天的后半段，夏季和秋季的特征明顯，春天的氣候忽高忽低，突然之間就能夠進入夏天，春天有許多新鮮的蔬果上市，三月吃芽，四月五月吃瓜，到了春天之后，一定別忘記吃絲瓜。絲瓜是鮮嫩的菜瓜，非常適合來煮絲瓜湯，今天分享一款絲瓜湯的做法——絲瓜鮮蝦荷包蛋湯，絲瓜特別鮮嫩，湯汁特別鮮美，低脂又健康，緩解疲勞，消除緊張的情緒。春天之后，氣候慢慢轉暖了，這個時候的菜市場特別地熱鬧，每次去菜市場選購食材，都會逛一大圈，最后才會選擇想要吃的食材，有魚有肉，還有我家孩子最愛的絲瓜，平常孩子最愛絲瓜湯，今天教一教你們如何制作這款絲瓜鮮蝦荷包蛋湯吧。春季氣候干燥，常給家人喝這湯，補水嫩膚去春燥，身體更輕松了。

【絲瓜鮮蝦荷包蛋湯的烹飪順序】食材準備：新鮮絲瓜280克左右（絲瓜是水分和維生素C超高的蔬菜，常吃絲瓜能夠清熱瀉火，滋潤肌膚，為身體提供水分和營養，絲瓜湯是南方人的最愛），選購基圍蝦50克（基圍蝦是市面上很常見的蝦類，新鮮的基圍蝦蝦肉細嫩，不僅僅可以水煮和白灼，還可以用來煮湯喝，讓湯汁鮮味翻倍），姜片少許，香蔥幾根，幾個笨雞蛋，清水和開水足量，極品味極鮮半勺，黑胡椒粉少許，食鹽一丟丟，雞精和味精少許，其他。

正確烹飪順序：第一步：基圍蝦用工具挑出蝦線，剝掉蝦殼和蝦頭，蝦仁放在空碗里腌制，加上料酒少許，撒上一些食鹽和胡椒粉，迅速讓蝦仁拌一拌，蝦仁放置15分鐘。
第二步：絲瓜削掉絲瓜瓜皮（記得絲瓜不要購買太老了，太老的絲瓜不適合煮湯），絲瓜切成滾刀塊，絲瓜可以用鹽水泡一泡，等待炒絲瓜前，瀝干絲瓜的水分。

第三步：不粘鍋鍋底涂上少許油，雞蛋煎到兩面金黃，荷包蛋盛出放涼，全部切成小方塊，細香蔥切成細蔥花，姜蒜切成細末。
第四步：鍋底留一些油，將蝦仁煸炒幾下，等待蝦仁炒至變色，倒入適量開水，最后放入絲瓜塊，讓絲瓜煮至變軟。
第五步：大概煮7分鐘左右，倒入煎熟的荷包蛋，小火繼續煮2分鐘，加上味極鮮提鮮，依次加上食鹽，雞精和味精少許，繼續讓湯汁煮一會兒。
第六步：讓湯汁慢慢變色，盛出，丟入一些小蔥花，這道絲瓜鮮蝦荷包蛋湯就可以開吃了，春季別錯過喝此湯。 【絲瓜|春季氣候干燥，常給家人喝這湯，補水嫩膚去春燥，身體更輕松了】
絲瓜是水分超豐富的菜瓜，不如試試這樣煮一鍋，湯汁十分鮮美，營養足好消化，補充鈣質和維生素C ，清熱解毒，祛除春燥，讓身體更加輕松。你們學會這款絲瓜鮮蝦荷包蛋湯的詳細做法嗎？（本文配圖都來自網絡）