文章插圖
1、首先把200克面粉放入和面機(jī)中，面粉的量不要超過面包機(jī)的二分之一 ， 不然會(huì)有干面 。
2、然后我們在面包機(jī)里面加入10克酵母和5克泡打粉，酵母是泡打粉的兩倍 。
【北方饅頭做法步驟】3、再在面包機(jī)里加入適量的水，啟動(dòng)和面機(jī)，讓它自己和面 。
4、等和成均勻的面團(tuán)，我們把面團(tuán)從面包機(jī)里取出來，然后放入盆中發(fā)酵 。
5、把面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大以后，搓成長條，然后切成劑子 。
6、再把劑子用手搓成饅頭形狀，表面一定要弄光滑，如果不光滑就再把面揉一下 。
7、把做好的饅頭一個(gè)一個(gè)放入蒸籠 ， 再開火 ， 注意蓋子一定要蓋好，不要漏氣 。
8、等水開以后再轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘就可以出鍋了，做出來的饅頭蓬松可口 ， 非常的好吃 。

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