本文轉自：海西晨報
人間四月天 ， 最美櫻桃紅
近日
廈門市園林植物園南山門附近的櫻花谷內
漫山山櫻褪去花衣
色澤嬌艷的紅櫻桃掛滿枝頭
顆顆相擁成簇鮮嫩飽滿
令人垂涎欲滴

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走進櫻花谷
一眼望去 ， 漫山蔥綠櫻
桃樹間隔排布郁郁蔥蔥

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一串串嫩紅的櫻桃
如同一顆顆紅寶石懸掛枝頭

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在陽光的照射下
紅綠交加
像嬌羞的小姑娘躲于綠葉的懷抱里
煞是好看

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如此嬌艷欲滴的櫻桃
讓人垂涎欲滴
但是這些櫻桃能吃嗎？
為此 ， 晨晨特地詢問了專家
廈門市園林植物園高級工程師蔡長福介紹
這里的櫻桃樹大部分屬于福建山櫻花 ， 也稱鐘花櫻桃 ， 在福建省廣泛分布 ， 是觀賞價值很高的鄉土園林景觀樹種 。 福建山櫻花的果實看起來好看 ， 但嘗起來較苦澀 ， 口感不佳 ， 且果實很小 ， 無法與其他櫻桃種類相比 。 不過 ， 據文獻記載 ， 野生的福建山櫻花果實個體差異較大 ， 果實甜度、大小、顏色等都有很大的區別 ， 具有開發出可食用櫻桃的潛力 。

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蔡長福還表示 ， 廣義的櫻桃為櫻屬植物果實的總稱 。 目前 ， 世界上栽培較普遍的櫻桃種類有歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃、中國櫻桃和毛櫻桃 。 我們常吃的櫻桃是指歐洲甜櫻桃 ， 主要用于鮮食；歐洲酸櫻桃主要用于加工；中國櫻桃和毛櫻桃栽培面積相對較小 。 我們常見的櫻花觀賞品種 ， 例如日本的“染井吉野” ， 許多是通過種間雜交培育出來的園藝品種 ， 因此結實性都比較差 。 野生山櫻樹可以結果 ， 但果實成分不清 ， 部分甚至可能含有少量毒素 ， 因此一般不推薦食用 。

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除了櫻桃
像桃樹、梅樹等
此類的觀賞性花木的果實能吃嗎

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桃花
花艷果美令人驚艷?
“桃花塢里桃花庵 ， 桃花庵里桃花仙”
“人面不知何處去 ， 桃花依舊笑春風”
……
這些描寫桃花盛開美景的詩句
美到驚艷

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桃花 ， 顧名思義是桃樹盛開的花朵 。 桃樹屬薔薇科桃屬落葉喬木 ， 主要分果桃（果實可食用）和花桃（基本不結果 ， 就算結果也不可食用）兩類 ， 花朵一般在三四月間開放 ， 顏色豐富 ， 花瓣有深紅、緋紅、純白及紅白混色等花色變化 ， 及復瓣和重瓣 ， 觀賞價值較高 。 桃樹原產于中國中部、北部 ， 現已在世界溫帶國家及地區廣泛種植 。
據介紹 ， 桃的品種有1000多個 ， 主要劃分為北方桃品種群、南方桃品種群、黃肉桃品種群、蟠桃品種群和油桃品種群 。 ?
梅花
凌寒斗雪花中君子
梅花是我國特有的木本花卉
名列中國十大名花之首
與蘭、竹、菊并稱為花中四君子
栽培歷史悠久

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據介紹 ， 梅主要分為果梅（果實可食用）和花梅（基本不結果 ， 就算結果也不可食用）兩大類 。 花梅主要作觀賞之用 ， 目前國際公認品種有近400個；果梅主要用作生產果實 ， 長江以南的廣東、廣西、福建、浙江、云南、江蘇等省和自治區是主產區 ， 其果可以制作成烏梅、梅干、梅醋、梅酒等食物 ， 還有一定的藥用價值 ， 有鎮咳解熱和驅蟲的效果 。 果梅目前有200多個品種 ， 分為白梅、青梅和紅梅三類 ， 其中白梅成熟期在每年四月上旬 ， 果實呈白色 ， 味微苦；青梅果實呈青色或黃色 ， 味微澀；紅梅果實呈紅色或紫紅色 ， 品質較為優良且產量大 ， 適合制作成陳皮梅 。

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