白迷|女，55公斤，吃了兩個月的輕食反倒重了2公斤，她是怎樣做到的？( 二 ) 醬料|減肥|熱量|魚肉|低脂肪

輕食不禁餓，忍不住加餐更催肥
有的輕食為了進一步降低食譜熱量，將主食用白花菜切碎替代米飯或其他粗糧，實際熱量攝入比粗雜糧還要低。不過不要高興，這意味著你可能餓得就更快。吃了滿滿一盒低能量的輕食，有時只需1個多小時胃就排空了，你就會感受到饑餓，難免不加餐，點杯奶茶，吃點面包蛋糕餅干，熱量一哈就上去了，還減啥子肥？！
這不是華西營養師自己臆想的哈，看嘛，確實是網友親身體驗過嘞 ↓↓↓

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所以，要指望著靠輕食來減肥的朋友們，麻煩你們也清醒點，尤其上了點年齡的，難道沒發現隨著新陳代謝的變慢，即使節食也最多能做到不長胖而已，指望著靠吃點草草就把體重減下去怕是只有做夢了！
除非你們能做到在吃輕食的同時，選擇低熱量的醬料甚至不加醬料，堅持不加餐、不吃零食，還能做好運動的話，才有可能會瘦哦！

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二
不管是哪家的輕食，都會說自己的產品少油、少鹽、少糖、高膳食纖維、低熱量、食物多樣化，賣點是營養均衡、非常健康。嗨呀，這對于飽一頓餓一頓，餓了一頓要補N頓，天天高油高鹽的打工人來說，簡直再合適不過了！
但實際上，輕食真的有說的那么健康？真不見得！
1
輕食不都是少油少鹽
長期吃輕食的朋友們搞緊回想一下，有沒有在輕食中吃過炸過的牛排？煎得有點焦的雞胸肉或魚肉？甚至有時候還搭配了一些培根、火腿？較真地來說，這些真的都不夠健康。
炸這種做法就需要很多的油，對減脂人群來說不太合適；而煎焦的肉可能會產生一種致癌作用物質，長期食用會有健康風險；培根、火腿這些腌臘制品里的鈉（鹽）一般就超標了，如果搭配的雞肉、牛肉、魚肉再放點鹽，那這一盒輕食可以說跟“少鹽”沒有任何關系了。
看嘛，這也是大家親身體驗過的——

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2
有的輕食太重視熱量營養不均衡
不可否認，確實也有輕食寡淡得幾乎看不到油，也吃不出啥子鹽味，但這也是輕食很容易陷入的另一個誤區，只是一味地在熱量上做減法，忽視了主食的營養結構也是人體必需的，反而造成營養攝入不均衡。
《中國居民膳食指南》建議每天的膳食攝入應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。由于一盒輕食里面多以蔬菜為主，我們來看看蔬菜符不符合膳食指南的要求。
指南建議，成人每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應占一半。不要每次打開輕食就覺得咋個這些菜葉子那么多，你想哈嘛，生的葉子占地方的嘛！不信的話，下次再點輕食不妨把菜騰出來稱個重，如果有二兩重就已經很不錯了。
問：
“二兩葉子我就吃得那么痛苦了，這個指南建議300~500g感覺是不可能吃得夠嘞！”