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臭鱖魚做法 臭鱖魚害處

知識經驗


臭鱖魚做法 臭鱖魚害處

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小伙伴們好 ， 最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于臭鱖魚做法這個都頗為感興趣的 ， 那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
【臭鱖魚做法 臭鱖魚害處】1、凈鱖魚500克 ， 冬筍20克，豬肉片40克，姜末、姜片、蒜苗段、蔥條各少許 。調料：鹽四克 ， 雞湯、老抽、熟豬油、味精、白糖、生抽、料酒、食用油各少許 。
2、新鮮鱖魚洗凈，切花刀，用鹽涂抹魚身，肚子塞姜蔥 。
3、保鮮膜裹好，壓重物，室溫，一周左右洗凈 ， 晾干 。
4、魚煎好后，倒掉油，重新倒油，放咸肉丁 ， 炒至透明，再放香菇丁 ， 放豆瓣醬，姜，放魚 ， 倒入沒魚的水，加生抽，老抽，蠔油 ， 醋，糖，大火煮開，中火15分鐘左右 ， 嘗咸淡 。
5、魚好了后，先放蔥花在魚身上，然后撒湯在魚上即可 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。