廚房里的這種超級殺手，家家戶戶都有，如果發現，立馬扔掉！ _健康小知識

近日，一超市因售賣發霉筷子被群眾投訴：“我在某購物中心購買了品牌為“三**”的筷子，花費10.8元，回家后發現筷子發霉有菌斑及生蟲現象，隨后與商家協商，處理未果，現請相關部門協調處理” 。
追蹤事件后回復：將購買的筷子進行更換，再次責成商家進行內部整改和對上架貨物進行查驗，對不合格的貨物做下架處理
筷子主要由木頭或竹子制成。長時間使用的筷子易殘留細菌，權威機構對筷子發霉與消毒進行了測試，結果顯示，舊筷子、竹木筷更容易發霉，
而這種霉菌里的“超級殺手”就是黃曲霉素。
文章圖片

No.1
廚房是黃曲霉素的生長溫床
（1）家用筷子長期用水洗滌，很容易長黃曲霉素。
（2）長期將筷子擺放在櫥柜內，筷子不容易晾干，變質的幾率能提高五倍以上。
（3）廚房本身就相對于其他地方更容易接觸水，環境潮濕，利于各類霉菌的生長繁殖。
總之就是一個字：潮。
文章圖片

No.2
黃曲霉素有毒又致癌
（1）有毒
黃曲霉素對動物有強烈的毒性。人食用霉變食品而引起中毒的主要癥狀表現為發熱、嘔吐、黃疽。嚴重的可有腹水、肝腫大和疼痛。
急性中毒主要損害肝臟。 1974年印度西部發生一起黃曲霉毒素急性中毒事件,居民吃了發霉的玉米后有近400人發生急性中毒性肝炎,死亡100多人,足以說明其毒力之強。
（2）致癌
實驗證明，長期攝人少量的或短期攝人大量的黃曲霉毒素后均可誘發肝癌。人類肝癌的地區分布與當地的糧油、食品的黃曲霉毒素污染程度有密切關系。污染嚴重的地區，肝癌發病率較高；反之肝癌發病率就低。
黃曲霉素還真是名副其實的“超級殺手” ，不過，不讓廚房里的木制品發霉，保持干燥就好啦~
文章圖片

No.3
4招除霉
（1）在使用竹筷子的時候，要注意在每次使用竹筷子之后，要把竹筷子徹底清洗干凈，在存放筷子的時候，最好選擇網眼比較大，并且筷子放進去不會掉落的筷子簍。
（2）在筷子使用一段時間后，最好把筷子放在鍋中煮沸15分鐘左右的時間，然后放在陽光下暴曬消毒，再存放在筷子簍中。
（3）當筷子有異味又不舍得扔時，用淘米水清洗即經濟又方便，也可以把筷子浸泡在淘米水中，然后再加入適量的鹽擦洗，接下來用熱水沖洗干凈，放在太陽底下曬干就可以了。
（4）不要把所有的筷子一下子都拿出來用，只要放上幾雙常用的就可以了，這樣在把筷子放入筷簍的時候，就有較大的空間充分透氣通風。
但是，廚房里會滋生黃曲霉素的可不止筷子哦。
文章圖片

No.4
廚房里這2處也要注意
（1）櫥柜
遇到回南天返潮，就會增加櫥柜的濕度和溫度。
這時，我們要在櫥柜中墊上防潮墊，雖然只是薄薄一層，但它能吸收分解異味，防止自下而上的濕氣和污垢侵入。
即使沾上油污、醬油等，可用濕巾輕易擦去，也不會滲透膜層入侵底板，防止霉菌繁殖。
（2）砧板
砧板不可避免地會沾染各種汁水，使用完用水沖洗也不一定能沖干凈。
【廚房里的這種超級殺手，家家戶戶都有，如果發現，立馬扔掉！】砧板使用完之后及時清理，并且一定要放在通風處，晾干后想收起來再收，隔兩三個月定期用鹽或者面粉進行深度清潔。