1. 首頁 > 健康養生 > >

法國西南部加雅克和居宏頌酒區的葡萄酒簡介

健康知識養生常識

加雅克酒區是法國最古老的酒區之一 ， 近年來因為本地傳統葡萄的表現漸獲提升而有東山再起之勢 。 由佳美葡萄釀成的紅葡萄酒因為平淡無味 ， 使得該品種漸漸在本區消失 ， 杜哈斯、費爾等本地葡萄則重獲重視 。 白酒葡萄方面 ， 莫扎克、翁東克(Ondenc)及連得勒依(LendeL’Elh)也有卷土重來的態勢 。
法國西南部加雅克和居宏頌酒區的葡萄酒簡介
文章圖片
【法國西南部加雅克和居宏頌酒區的葡萄酒簡介】幸運的是 ， 有關單位已認清前述品種與較普及的葡萄品種如希哈、白蘇維濃等混合釀酒效果會更好 。 本區產有多種酒 ， 有清淡的紅酒、色澤淺淡的玫瑰紅酒、散發青蘋果香氣的甜或不甜的白葡萄酒等 。 帶有青蘋果味的氣泡白酒是本區最誘人的酒 ， 有“加雅克方式制造(MethodeGailacolse)”及“甜型加雅克方式制造MethodeGalllaColseDoux)”兩種 。
法國西南部加雅克和居宏頌酒區的葡萄酒簡介
文章圖片
從反對小孩子喝酒的現代觀點來看 ， 法王亨利四世1553年受洗時 ， 以居宏頌酒點在其唇上的傳說似乎不是個好示范 。 居宏頌是法國歷史最悠久的酒區之一 ， 所產的白葡萄酒細致優雅 ， 一直是本酒區的驕傲 。
法國西南部加雅克和居宏頌酒區的葡萄酒簡介
文章圖片
本酒區綿延于比利牛斯山腳下 ， 以波城(pau)為中心 ， 區內葡萄園大多位于海拔300米以上 ， 園區多搭有棚架以防霜害 。 居宏頌酒以本地的大蒙仙、小蒙仙及古爾布(Courbu)葡萄釀造 ， 上選的甜白葡萄酒與不甜白葡萄酒都有濃郁的鳳梨與水蜜桃果香 ， 并混合蒙仙葡萄特有的醇厚及偏酸口感 。 這個酒區有不少優良酒莊 ， 所產的酒值得大力推薦 。 感謝關注前沿葡萄酒 ， 希望閱讀我們的文章能帶給您啟迪或收獲 。
法國西南部加雅克和居宏頌酒區的葡萄酒簡介
文章圖片
—————END—————