文章插圖
1、食材：芋艿550克、糯米粉250克、白糖60克、熟芝麻30適量 。
2、芋艿蒸熟去皮 。
【芋艿糯米餅的做法】3、趁熱加入糯米粉，用鏟子壓一壓拌一拌 。小心燙手 。
4、待快涼了，帶上手套揉成團 。
5、搓成小劑子，差不多65克12個 。
6、象包湯圓一樣，包上糖芝麻 ， 用虎口捏捏緊，搓成團，再輕輕的把團壓成餅狀 。
7、鍋底刷油，把餅放入后再翻個面，這樣餅的兩面都有沾上了油，既簡單點又能少些油，吃的更健康 。
8、開小火，慢慢的煎一分鐘，放入一些水，蓋上蓋繼續慢慢的煎 。
9、待鍋內的水干了，開蓋 。
10、撒上熟芝麻 。
11、把餅翻個面，繼續小火煎，待兩面煎到微黃起鍋即可 。

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