潰瘍性結腸炎是一種炎癥性腸病 , 可引起劇烈的腹部不適、腹瀉和食欲不振 。 一個人可以通過食用或避免某些有助于降低發作和炎癥風險的食物來控制它 。
潰瘍性結腸炎患者沒有單一飲食 , 但找出并消除引發癥狀的食物有助于減輕不適 。

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醫生不知道這種疾病的確切原因 , 但認為它與環境因素、不健康的飲食和生活方式以及遺傳有關 。 健康的飲食管理可以幫助一個人控制潰瘍性結腸炎 。
在本文中 , 我們探討了哪些食物可能引發潰瘍性結腸炎 。 它還研究了哪些食物可能對患有這種形式的炎癥性腸病(IBD)的人有益 。
一個人的飲食可能包含多種潛在誘因 , 因此潰瘍性結腸炎患者可能很難知道吃什么是安全的 。
引發癥狀的食物因人而異 。 潰瘍性結腸炎患者必須吃能提供大量鉀、葉酸、鎂、鈣和鐵的食物 。
對于潰瘍性結腸炎患者來說 , 一些更好的食物選擇包括:

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蘋果醬:這是一種很好的營養來源 。 然而 , 蘋果醬的高纖維和果糖含量可能使其在燃燒期間難以消化 。
三文魚:三文魚提供大量的omega-3脂肪酸 , 這些脂肪酸可能對消化道以外的健康有益 。
南瓜:許多品種的纖維含量很高 , 這可能使它們對某些人來說是一個糟糕的選擇 。 然而 , 一些患有潰瘍性結腸炎的人似乎對南瓜耐受良好 。
牛油果:它們富含營養和健康的脂肪 。

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一些發酵食品:其中包括含有活性益生菌的酸奶 。 這些中的“好”細菌可以幫助消化 。 一些研究表明 , 常規使用益生菌可以幫助減少耀斑和癥狀 。
速溶燕麥片:沒有額外調味料的速溶燕麥片比其他形式的谷物和燕麥更容易消化 。
精制谷物:最好吃由精制谷物制成的面食、面包和谷物 。 全谷物更難消化 。 制造商在許多白面包和谷物產品中添加了額外的礦物質和維生素 。

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雞蛋:這些提供了幾種必需的營養素 , 包括補充omega-3 。 它們通常很容易消化 , 這使得它們有利于潰瘍性結腸炎的飲食計劃 。
大量的液體:患有潰瘍性結腸炎等疾病的人可能需要多喝水 , 因為腹瀉會導致脫水 。
應避免的食物
人們選擇的食物似乎會影響癥狀發作的時間 。
飲食會因人而異 , 因為并非所有人都會以相同的方式對特定食物做出反應 。
醫學專家認為某些食物是潰瘍性結腸炎的潛在誘因 。 這些包括:
咖啡因:雖然關于咖啡因對潰瘍性結腸炎癥狀影響的數據不多 , 但一項2013年的調查對442人的研究發現 , 22%的患有這種疾病的人報告說咖啡因會使癥狀惡化 。 咖啡因是咖啡、茶、蘇打水和巧克力的成分 。

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乳制品:雖然這些對所有潰瘍性結腸炎患者來說都不是問題 , 但乳制品會引發某些人的癥狀 。 患有乳糖不耐癥的人應避免食用乳制品 , 因為癥狀相似 。
酒精:這可能會引發某些人的腹瀉 。
碳酸飲料:一些蘇打水和啤酒含有碳酸 , 會刺激消化道并產生氣體 。 許多碳酸飲料還含有糖、咖啡因或人造甜味劑 , 它們也會引發癥狀 。

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高纖維食物:包括干豆、水果、全谷物、漿果、豌豆和豆類 。 它們可能會增加排便次數、氣體量和腹部絞痛 。
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