春末夏初 ， 一種黑紫色、像毛毛蟲一樣的小果子開始大量上市了 ， 猜猜是什么？
沒錯 ， 就是有“民間圣果”之稱的桑葚 。

文章圖片

文章圖片
新鮮的桑葚不僅好吃 ， 還是藥食同源的好食材 。

文章圖片
“民間圣果”——桑葚
中醫認為 ， 桑葚入肝經、腎經 ， 具有補肝腎、滋陰潤燥、通便的功效 。

文章圖片
01滋補肝腎
桑葚養血補血 ， 常吃可以使肝腎氣血充足 ， 《神農本草經》記載它“令人耳聰目明、發白不老” ， 腰膝酸軟、肝腎陰虛和頭發早白的人群可以吃些桑葚 ， 有助于補益身體 ， 強筋健骨 。
02生津潤燥
桑葚生津止渴 ， 能緩解因氣溫上升、陽氣生發導致的春燥癥狀 ， 有助于緩解咽喉腫痛、口鼻干燥、煩躁失眠、大便燥結等 。

文章圖片
03潤腸通便
桑葚富含膳食纖維 ， 有很好的潤腸通便作用 ， 能改善因為體內津液過少導致的腸燥便秘 。

文章圖片
桑葚這樣吃 ， 美味又養生
桑葚可以鮮吃 ， 還可以做餅、做藥膳 ， 或者曬干搭配其他食材煮成代茶飲 ， 既豐富了口感 ， 又增強了功效 ， 還可以延長保質期、方便保存 。
桑果小煎餅
桑葚不止可以當水果 ， 養生廚房的大廚將桑葚碾碎攤成煎餅 ， 不僅酸甜開胃 ， 還幫助滋養氣血、補肝腎 。
做法：
1、4份白面、3份玉米面 ， 加入雞蛋、牛奶、碾碎的新鮮桑葚 ， 調制成稀糊狀 。
2、饅頭或者面包粒 ， 下鍋煸至干酥 。
3、倒入面糊攤均勻 ， 在面糊成型前 ， 將新鮮桑葚放在面漿上 ， 攤至成熟即可 。
滋陰通絡飲
中醫認為久病入絡、久病入腎 ， 很多慢性疾病都伴隨著腎絡淤堵的癥狀 。
北京中醫藥大學東方醫院的安海燕安主任提到 ， 腎絡淤堵的原因之一是陰虛 。

文章圖片
陰虛的癥狀：口燥咽干、五心煩熱、頭暈耳鳴、舌紅少苔
對于陰虛體質的日常調理 ， 專家用桑葚做了一款酸甜可口的飲品：滋陰通絡飲 。

文章圖片
做法：桑葚100克、桃仁6克 ， 放入破壁機中直接打成果蔬汁即可 。

文章圖片
桑葚滋補肝腎、主消渴 ， 桃仁不僅辛潤通絡 ， 還能活血、潤腸 ， 搭配使用 ， 有助于滋陰通絡、潤腸通便 。
注意：不適合脾胃虛弱虛寒 ， 易受寒、有出血傾向的人 ， 過敏體質也慎用 。
枸杞桑葚膠
中老年群體常因人體陰陽沒有調和好 ， 導致心神不寧、睡不安穩 。
對此 ， 北京中醫藥大學的錢會南教授推薦了一款藥膳方：枸杞桑葚膠 ， 調理身體 ， 能夠幫助緩解睡不好的情況 。

文章圖片
做法：枸杞、桑葚各15克 ， 大火開鍋后小火慢燉2到3個小時 ， 把果肉渣濾掉 ， 靜置冷卻后就能呈現果凍狀 。

文章圖片
注意：這種養生藥膳藥性平和 ， 適應人群較廣 ， 非常適合中老年人 。 但不適合濕熱體質 ， 脾胃虛寒的人可以把枸杞炒香后再煮 。
防病飲
過幾天要立夏了 ， 一些有基礎疾病的中老年人以及津液不足的人 ， 耐受不了暑熱 ， 容易出現致命的脫汗 。

• 對于老年人而言，飯后“五不急”，長壽不是大問題
• 感染者|本土新增“2971+21355”
• 方艙|一起守“滬”｜方艙有支“健步隊”， 跟著“大白”做運動
• 疫情|山西省疾控中心提示：“五一假期”倡導就地過節
• 嚴重|肝的“求救”信號，提醒：身體有這5種表現，暗示你要養肝了！
• 男子|37歲男子離不開“快樂水”！先引發牙齒松動，又中招腦梗……
• 污跡|萬花“瞳”｜砧板用太久，真的比馬桶還要臟？
• 尿酸|別嫌這菜丑，卻是高尿酸“克星”，隔三差五吃點，穩定尿酸防痛風
• 訓練|有“劉畊宏女孩”受傷？醫生提醒……
• 檢測|上海??昨日新增本土“2736+20634”例