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鐘堃|糖尿病是因為食糖過量？真的假的？

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千百年來 ， 蔗糖的天然甜給人愉悅 ， 給人甜蜜 。 但是近年來 ， 妖魔化蔗糖的現象愈演愈烈 ， 嚴重誤導了廣大消費者 。 蔗糖真的有害嗎？真的是“甜蜜的殺手”嗎？
近日 ， 中國糖業協會在北京舉辦了以“科學認識食糖”為主題的現場活動 ， 宣傳食糖知識、普及科學用糖方式 ， 幫助消費者科學認識食糖、合理消費食糖 。
活動期間 ， 主辦方發放了《蔗糖》圖冊和《科學認識食糖》論文集 ， 播放以甘蔗和甜菜（食糖生產原料）卡通人物制作的動畫短片 ， 生動、活潑地向消費者介紹了食糖生產、選購、食用等基本知識 ， 解答了食糖與慢性疾病的關系等大家關心的熱點問題 。
不少消費者認為 ， 糖尿病的產生是由于食糖的過量攝入 ， 這是真的嗎？
“其實食糖并不是糖尿病的罪魁禍首 。 ”國家衛生健康委臨床檢驗中心副研究員鐘堃在書中介紹 ， 糖尿病主要是因為胰島素分泌問題 ， 或者是胰島素利用的問題 ， 糖尿病患者中絕大多數人是 II 型（患者中 95% 以上） ， 病因就是胰島素抵抗或者進行性分泌不足等 ， 也就是胰島素不能很好地發揮作用 。 “硬要說和糖有關系 ， 只能說是和生活方式可能沾一些邊兒 。 糖尿病取這個名字 ， 糖其實蒙受了多年的不白之冤 。 ”
中國農業大學博士、中國注冊營養師趙慧君認為 ， 根據《中國居民膳食指南》2016版的推薦 ， 每天攝入添加糖總量不應超過 50克 ， 最好控制在 25 克以下 。 “不要因為害怕長胖選擇用甜味劑代替糖來獲得甜的口感 ， 有研究稱部分甜味劑的使用會影響腸道菌群損害糖耐量 ， 加上一些心理因素 ， 最終可能會增加超重、糖尿病和腫瘤的風險 。 ”趙慧君說 。
【鐘堃|糖尿病是因為食糖過量？真的假的？】同時 ， 中國糖業協會理事長閆衛民也親臨現場 ， 與消費者面對面互動交流、答疑解惑 ， 傳播正確的食糖消費理念 ， 讓大家能夠放心享受食糖的“天然甜” 。