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1、看生長地帶：可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上；有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯臟地帶 。
2、看顏色：有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，采摘后易變色 。
3、看外形：無毒蘑菇的菌蓋較平 ， 傘面平滑，菌面上無輪 ， 下部無菌托；有毒的菌蓋中心呈凸狀，外形怪異，菌面厚實板硬 ， 菌稈上有菌輪，菌托稈細長或粗長 ， 易折斷 。
【怎樣識別有毒蘑菇】4、看分泌物：將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水，個別為白色，菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色 。
5、聞氣味：無毒蘑菇有香味；有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味 。

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