生病忌口有些人可能“忌”錯了 _健康小知識

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為了健康，學會忌口是好事，但忌過了頭反而有害健康，得不償失。
誤區一：血脂高，忌吃肉類
當下很多人重視血脂健康。為了控血脂，有很多血脂高的人把豆制品、肉、魚、蛋、奶等高蛋白的食物都忌了。其實，這不但不利于疾病好轉，反而會因營養不良加重器官的衰竭。
動物性食品是蛋白質、礦物質、B族維生素的重要來源。不吃動物性食品，可能會誘發包括肌肉衰減、骨質疏松在內的很多疾病。
【生病忌口有些人可能“忌”錯了】營養的關鍵在于均衡飲食。血脂高的人也應適量食用動物性食品，最好選擇魚、蝦、禽、瘦肉等，吃禽肉時要去皮，不吃蟹黃、動物內臟等膽固醇含量高的食品。
適當吃魚肉可獲得有益的ω-3脂肪酸，利于控制血脂。無其他特殊禁忌的話，血脂高的人平均每天可吃40~75克（生重）水產類食品。
誤區二：感冒了，忌吃雞蛋
很多人認為感冒發燒時不能吃雞蛋，否則會加重病情。其實，這種擔心是多余的。
感冒時吃雞蛋，的確會使體內產熱增多，但這種熱量的影響是微乎其微的，不足以引起體溫劇烈波動或延緩感冒康復時間。
相反，感冒發燒時，人體能量消耗較大，抵抗力下降，適當補充雞蛋等蛋白質含量比較高的食物，對身體的恢復是有好處的。但要注意，做法要清淡一些。
誤區三：患上糖尿病，忌吃水果
有研究發現，糖尿病患者適當吃水果，能明顯降低死亡風險和多種并發癥。當然，如果患者近期血糖控制不夠平穩，經常波動，當務之急是控制血糖，最好先不食用水果。
滿足以下3個條件時，可以食用水果：空腹血糖值控制在7毫摩爾/升以下，餐后2小時的血糖值控制在11毫摩爾/升以下，糖化血紅蛋白控制在7.0%以下。
糖尿病患者每天可吃150~200克的水果。常見水果中，西瓜、檸檬、楊梅、草莓、櫻桃、柚子、桃子、李子、杏等，含糖量相對較少。
糖尿病患者可以分別在吃水果前2小時和后2小時自測血糖，看看吃水果對血糖有沒有影響，并找到適合自己的水果。

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來源：老年健康報
文：北京協和醫院臨床營養科主任醫師于康
編輯：于夢非陳秀超尤穎康
審核：閆龑陳會揚

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