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總覺得餓？餓的根本不是胃，是心！( 二 )

健康知識養生常識


“當時鐘指到中午12點時 ， 我們會覺得自己應該吃東西 ， 或者你可能會習慣性地在早上吃早餐 ， 但這是無稽之談 。 數據表明 ， 如果你不吃早餐 ， 你那天總體攝入的卡路里會更少 。 我們的生理機能可以協調暴食和禁食 。 ”但是萊維茨基不建議糖尿病患者這樣做 。
總覺得餓？餓的根本不是胃，是心！
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但馬努吉安不建議每天只吃一頓飯 ， 因為在我們不進食時 ， 這樣會增加我們血液中的葡萄糖水平 ， 即空腹血糖 。 長期高水平的空腹血糖是造成II型糖尿病的危險因素 。
為了讓血糖水平下降 ， 我們需要更規律地進食 ， 因為這可以防止身體認為它正在挨餓 ， 并在你最終進食時釋放更多的葡萄糖作為回應 。
她說 ， 一天吃兩到三餐是最好的 。 你的大部分卡路里都會在白天消耗掉 。 這是因為深夜進食與心血管代謝疾病有關 ， 包括糖尿病和心臟病 。 “如果你早點吃掉大部分食物 ， 你的身體一整天都可以好好利用你進食的能量 ， 而不是像脂肪一樣儲存在你的身體中 。 ”
但也應該避免早上吃得太早 。 此外 ， 起床后過早進食會影響我們的晝夜節律 ， 也就是我們的生物鐘 。 生物鐘決定了身體在一天中會如何以不同的方式處理食物 。
我們的身體會在夜晚釋放褪黑激素來幫助我們入睡 ， 但褪黑激素也會暫停胰島素的產生 ， 胰島素會在體內儲存葡萄糖 。 馬努吉安說 ， 由于褪黑激素會在你睡覺時釋放 ， 所以身體會利用它 ， 來確保我們在睡覺和不吃飯時不會攝入過多的葡萄糖 。
而且 ， 眾所周知 ， 長時間攝入高水平的葡萄糖會增加患II型糖尿病的風險 。 這并不意味著我們應該完全不吃早餐 。
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早餐是個新概念
研究顯示 ， 我們應該在醒來的一兩個小時之后 ， 然后再開始吃早餐 。 我們今天所熟知的早餐其實是一個相對較新的概念 。
“古希臘人是第一個引入早餐概念的人 。 他們會先吃浸泡在葡萄酒中的面包 ， 然后吃一頓簡單的午餐 ， 然后是一頓豐盛的晚餐 。 ”查靈頓-霍林斯說 。
最初 ， 早餐是貴族階層獨有的 。 它最早流行于17世紀 ， 當時它成為了那些負擔得起食物 ， 也有早晨悠閑用餐時間的人的奢侈享受 。
查靈頓-霍林斯說：“今天成為常態的早餐概念是在19世紀工業革命引入的工作時間期間出現的 。 對于工人階級來說 ， 他們一天的第一頓飯很簡單 ， 可能是小販賣的街頭食品或面包 。 ”
全天最健康的飲食方式是吃兩到三餐 ， 一天不要吃得太早或太晚 ， 并在早晨攝入更多卡路里 ， 這是真的嗎？
馬努吉安說 ， 最好不要規定最好的吃飯時間 ， 因為這對于時間不規律的人來說可能很困難 ， 比如那些上夜班的人 。
“告訴人們在晚上7點之前停止進食 ， 并沒有什么幫助 ， 因為人們有不同的個人時間表 。 如果你想讓你的身體有規律進行禁食 ， 就盡量不要吃得太晚或太早 ， 盡量最后一餐不要吃太多 。 ”她說 。
總覺得餓？餓的根本不是胃，是心！
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我們的身體會根據一些線索來預測我們的飲食行為 ， 以便在我們吃食物時來最好地處理食物 。
查靈頓-霍林斯認為我們現在需要的進食次數正在逐漸發生變化：“幾個世紀以來 ， 我們已經習慣了一日三餐 。 但現在這種情況正在受到挑戰 ， 人們對食物的態度正在發生變化 。 我們的生活方式更加穩定 ， 所做工作的勞動水平也不如過去的19世紀 ， 所以我們需要的卡路里也更少 。 從長遠來看 ， 我們將減少簡餐然后是主餐的數量 ， 現在食物無處不在 。 ”