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總覺得餓？餓的根本不是胃，是心！

健康知識養生常識

你平時看吃播嗎？是因為自己吃不到 ， 看別人吃過過眼癮嗎？
對一些人來說 ， 作用可能是相反的 ， 以為是腦補味道 ， 畫餅充饑 ， 還沒有副作用 ， 不用長胖 。 實際上 ， 云搭伙吃飯 ， 調動了味蕾和食欲 ， 吃得更多 ， 反而長胖了……
這不是什么心理作用 ， 還有科學依據 。 有一項研究結果表明 ， 我們的進食不僅是由饑餓引起的 ， 也是由看到食物引起的 。 “我們通過數字界面越來越多地接觸到美味食物的圖像所帶來的影響 ， 它會無意中加劇我們對食物的渴望 。 ”
甚至有專家認為 ， 一日三餐也是一種文化概念 ， 饑餓通常是一種心理上的感覺 ， 按照大部分現代人的生活方式 ， 每天其實也不用吃這么多……
總覺得餓？餓的根本不是胃，是心！
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【總覺得餓？餓的根本不是胃，是心！】01
間歇性禁食對身體有好處？
在考慮我們應該多久吃一次東西之前 ， 科學家們建議我們考慮什么時候不應該吃東西 。
間歇性禁食 ， 即將食物攝入時間限制在8小時內 ， 正在引發越來越多人的關注 。
加利福尼亞州索爾克生物研究所的臨床研究員艾米麗·馬努吉安說 ， 每天有至少12小時不吃東西的話 ， 可以讓我們的身體得到休息 。
威斯康星大學醫學與公共衛生學院的副教授羅莎琳·安德森研究了限制攝入熱量的好處 ， 她發現 ， 這樣可以讓體內炎癥保持在較低水平 。
她說：“每天的間歇性禁食有一些好處 。 人們認為 ， 禁食會使身體處于不同的狀態 ， 更容易修復身體損傷 ， 并清除錯誤折疊的蛋白質分子 。 ”錯誤折疊的蛋白質分子就是普通蛋白質分子的錯誤版本 。 普通蛋白質分子可以在體內執行大量重要工作 ， 但錯誤折疊的蛋白質分子會造成多種疾病 。
安德森認為 ， 間歇性禁食更符合我們身體的進化方式 ， 可以讓身體休息一下 ， 這樣身體就能夠儲存食物 ， 并將能量輸送到需要的地方 ， 從而觸發從我們身體中釋放能量的機制 。
意大利帕多瓦大學運動與運動科學的教授安東尼奧·保利說 ， 間歇性禁食還可以改善我們的血糖反應 ， 因為我們的血糖會在進食后升高 。 血糖增加的幅度越小 ， 越可以讓你在體內儲存更少的脂肪 。
總覺得餓？餓的根本不是胃，是心！
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保利說：“數據表明 ， 早晚餐和增加禁食的時間會對身體產生一些積極影響 ， 比如更好地控制血糖 。 ”
他補充說 ， 由于糖化 ， 所有細胞中的糖含量都會變得較低 ， 這樣會更好 。 葡萄糖與蛋白質結合形成被稱為“晚期糖基化終末產物”的化合物 ， 這種化合物會導致體內產生炎癥 ， 并增加患糖尿病和心臟病的風險 。
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一天一頓飯不是會讓我們感到饑餓嗎？不一定
如果間歇性禁食是一種健康的飲食方式 ， 那么剩下的時間里 ， 我們應該吃多少餐呢？
一些專家認為最好每天吃一頓飯 ， 比如紐約康奈爾大學的人類生態學院教授大衛·萊維茨基 ， 他自己就是這樣做的 。
他說：“很多數據表明 ， 如果我給你看食物圖片 ， 或者在你面前擺上食物 ， 你很可能會選擇吃東西 。 而且食物擺在你面前的次數越多 ， 你那天吃的也會越多 。 ”
這是因為 ， 在我們有冰箱和超市之前 ， 我們就是在有食物的時候才吃東西的 。 食品歷史學家塞倫·查林頓-霍林斯說 ， 古代人類就有過每天吃一頓飯的歷史 ， 比如古羅馬人就是在中午吃一頓飯的 。
一天一頓飯不是會讓我們感到饑餓嗎？不一定 。 萊維茨基認為 ， 饑餓通常是一種心理上的感覺 。