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使用期限過長也是導致筷子上菌落數超標的重要原因之一 。 一般來說 ， 筷子使用時間越長 ， 上面就越容易出現劃痕、凹槽等破損 ， 藏匿的細菌數也就越多 。
因此 ， 筷子必須定期更換 ， 通常每3~6個月就建議換一次 。 有的即使沒到時間 ， 但出現了下列情況 ， 也需要及時換掉 。
1
變色、長斑
筷子掉漆、掉色就要及時更換 ， 以免一些有害物質誤入體內 。
若筷子顏色與購買時相比發生了改變 ， 仔細刷洗后依舊如此 ， 那也要盡快換掉 ， 因為這通常是細菌長期堆積所致 。 特別是當筷子表面出現斑點時更要小心 ， 很可能滋生了霉菌 ， 甚至可能有黃曲霉毒素 ， 若繼續使用會加大肝癌等的患病風險 。

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2
磨損、變形
前面也說過 ， 筷子表面有明顯磨損、劃痕時 ， 更方便病菌藏匿、滋生 ， 健康隱患大 。
而筷子在非外力作用下出現變形、彎曲等情況 ， 則說明其很可能因為受潮或其他因素影響 ， 內部已經發生了變質 ， 也需要及時更換 。
3
出現異味
筷子聞上去有一股潮味或者酸味 ， 也是它受污染、變質的信號 ， 不宜再繼續使用 。

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（我是大醫生官微）

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