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蔬菜|提醒有痛風的人：5種蔬菜的嘌呤含量，比動物內臟還高，盡量少吃

蔬菜痛風尿酸

蔬菜|提醒有痛風的人：5種蔬菜的嘌呤含量，比動物內臟還高，盡量少吃

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蔬菜|提醒有痛風的人：5種蔬菜的嘌呤含量，比動物內臟還高，盡量少吃

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蔬菜|提醒有痛風的人：5種蔬菜的嘌呤含量，比動物內臟還高，盡量少吃

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蔬菜|提醒有痛風的人：5種蔬菜的嘌呤含量，比動物內臟還高，盡量少吃

患有痛風的人都比較關注食物中的嘌呤量 ， 他們嚴防死守的就是肉類 ， 尤其知道動物內臟中的嘌呤含量驚人 ， 一百克動物內臟中就會含有239毫克到293毫克的嘌呤量 ， 所以在不吃動物內臟方面絕大多數痛風病人做得都很好 。
但是他們卻忽視了蔬菜 ， 在很多人心中蔬菜都是健康的代名詞 ， 很難將蔬菜和高嘌呤聯系到一起 ， 殊不知有些蔬菜的嘌呤含量遠勝于動物內臟 ， 如果吃多了 ， 照樣會讓痛風發作 。

提醒有痛風的人：5種蔬菜的嘌呤含量 ， 比動物內臟還高 ， 請盡量少吃
1、紫菜
紫菜湯是很多人的最愛 ， 人們可能也從沒關注過紫菜中的嘌呤含量 ， 紫菜中的嘌呤含量是很高的 。
不起眼的一百克紫菜吃下去就會讓你攝入進身體415毫克左右的嘌呤量 ， 如果吃多了是會導致體內尿酸值蹭蹭上升的 。

2、豌豆苗
一百克豌豆苗中可是含有500毫克的嘌呤量 ， 遠高于動物內臟中的含量 ， 而且很多人愛吃豆根 ， 其實豆苗中的嘌呤含量主要就集中在根部 。
所以尿酸高的人要少吃 ， 如果想吃最好是能去根后食用 。 此外 ， 黃豆芽 ， 綠豆芽等蔬菜中的嘌呤含量也是比較高的 ， 也要少吃 。

3、蘆筍
蘆筍是種高纖維 ， 高維生素的蔬菜 ， 所以很多人會將它當作減肥菜來吃 。 不過蘆筍中的嘌呤含量可是不容忽視的 ， 在一百克蘆筍中就會有著500毫克的嘌呤量 ， 所以不建議尿酸高的人食用 。
如果要食用 ， 可以在烹飪前先焯水 ， 這樣有利于減少嘌呤含量 ， 也可以起到除草酸作用 。

4、蠶豆等干豆
蠶豆的嘌呤含量為每一百克有307毫克的嘌呤 ， 而像生活中常見的黃豆、黑豆等其他干豆 ， 以及含水量較少的豆皮、腐竹等嘌呤含量也是比較高的 ， 都需要少吃 。
5、菌菇類
【蔬菜|提醒有痛風的人：5種蔬菜的嘌呤含量，比動物內臟還高，盡量少吃】干菌菇雖然我們吃得比較少 ， 但是里面所含的嘌呤量也是不容小覷的 ， 拿大家愛吃的香菇來說 ， 一百克香菇中會含有214毫克的嘌呤 ， 如果是干香菇就更高了 ， 為405毫克 。
此外 ， 還有兩類蔬菜雖然嘌呤含量不高 ， 但是卻會影響尿酸的排出 ， 在吃前需要焯水后食用：
這兩類蔬菜 ， 一類是菠菜、韭菜、茭白等含草酸高的蔬菜 ， 另一種就是花菜、西蘭花等十字花科蔬菜 。

痛風是種慢性疾病 ， 我們在治療時不能心急 ， 需要從飲食 ， 生活 ， 用藥上進行控制 。
飲食上要減少熱量的攝入 ， 學會管住嘴 ， 不吃高嘌呤食物 ， 控制中嘌呤食物 ， 多吃低嘌呤食物 。
尿酸高的人平時要多喝水 ， 促進尿酸的排出 ， 但是要注意應該喝的是白開水 ， 而非茶水、咖啡等飲品 ， 這類飲品會刺激我們的自主神經 ， 從而誘發痛風發作 。 如果有腎功能不全或是心肺功能差的病人 ， 則需要視病情來限制喝水量 。
尿酸高的人平時應該加強運動 ， 保持正常體重 ， 這樣可以預防尿酸上升 。

此外 ， 高尿酸病人要控制好三高等慢性疾病 ， 在問診時要及時告知醫生 ， 避免開方中有會讓尿酸升高的藥物 。