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建議中老年人：6種“高鉀”食材要常吃！健脾又精神，健康有活力

健康知識養生常識

進入4月份以后 ， 又到了春夏交替的季節 ， 這個時候很多人都愛出現犯困的現象 ， 特別是上了年紀的中老年朋友 ， 每天都感覺渾渾噩噩的 ， 四肢無力 。 如果你也出現這種現象的話 ， 就證明你身體中 ， 缺乏了鉀元素 。
建議中老年人：6種“高鉀”食材要常吃！健脾又精神，健康有活力
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鉀元素是我們人體所需的重要礦物質 ， 人體一旦缺乏這種營養的攝入后 ， 就會對我們的消化系統帶來影響 。 長時間的營養不足 ， 就會讓你的身體感到四肢無力 ， 而且很容易犯困 ， 所以這個時候 ， 一定要記得多吃鉀元素高的食物 。
那么你知道哪些食物的鉀元素 ， 含量才是最豐富的呢？今天我就要來帶你了解一下 ， 這6種食物吧！他們不僅富含高鉀 ， 還富含多種微量元素 ， 能健脾又能養神 ， 越吃越健康 。
建議中老年人：6種“高鉀”食材要常吃！健脾又精神，健康有活力
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6種高鉀食物 ， 中老年朋友要常吃
一、莧菜
顯擺屬于4月份的應季蔬菜 ， 其不僅富含豐富鉀元素 ， 還富含豐富維生素、蛋白質、脂肪等營養元素 。 在這些營養元素中 ， 鉀元素的含量最高 ， 100克莧菜中就高達470毫克的鉀元素 。
但是在購買莧菜的時候 ， 其主要有兩種 ， 一種是綠葉莧菜 ， 一種是紅葉莧菜 。 相比較綠葉莧菜的時候 ， 紅葉莧菜營養價值更高 ， 因為其還富含豐富的花青素 ， 有很好養膚作用 。
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二、蓮藕
進入夏季以后 ， 就到了蓮藕大量上市的季節 ， 這個時候的蓮藕 ， 口感是非常脆甜的 ， 而且營養價值極高 。 每100克的蓮藕中 ， 就富含豐富鉀元素 ， 高達490毫克 。 把蓮藕用來炒著吃或者是燉湯吃 ， 味道都是很不錯的 ， 極其滋補 。
除此之外 ， 蓮藕中還富含豐富膳食纖維 ， 具有很好的助消化、開胃的作用 。 把它用來涼拌著吃 ， 就能使其營養最大化 ， 每天都吃一點的話 ， 就能讓你胃口大增 。
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三、菠菜
菠菜是一種營養含量非常全面的蔬菜 ， 它里面所富含的鈣、蛋白質、鐵、鉀等營養元素 ， 都是非常豐富的 。 每100克的菠菜中 ， 其鉀元素含量 ， 就高達500克 。 除此之外 ， 它的做法也是豐富多樣 ， 炒著吃、煲湯吃、做餡料吃 ， 都是很好吃的 。
不過菠菜中也富含一定的草酸成分 ， 直接食用的話 ， 會影響我們人體對鈣元素的吸收 。 想要其營養最大化的話 ， 一定要先給它焯水一下 ， 去除草酸后才可以食用 ， 不要偷懶 。
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四、銀耳
進入炎熱的夏天以后 ， 很多人都喜歡給家里人 ， 煮上一些銀耳粥 。 因為銀耳粥有很好解暑作用 ， 其還富含豐富鉀元素 ， 每100克的銀耳中 ， 鉀元素就高達980毫克 。
銀耳還有一個名字 ， 叫做菜中燕窩 ， 也就是說它的營養價值 ， 與燕窩差不多 。 其內部所含的蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質等營養成分 ， 均是很多蔬菜的幾倍 。 但是燕窩在購買的時候 ， 不要買顏色太白的 ， 很有可能被藥水浸泡過 。
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五、海帶
每100克海帶中所含的鉀元素 ， 含量就高達1500毫克 ， 這個數量可以說是相當高了 。 因為海帶屬于海藻類 ， 其獨特的生長環境 ， 就會使其內部鉀元素 ， 變得非常高 。
海帶在使用的時候 ， 需要用熱水先給他泡一泡 ， 待被完全泡發后 ， 就可以用來涼拌著吃 ， 或者是用來燉排骨等等美食 。 在這些吃法中 ， 涼拌海帶是最營養的一種吃法 ， 能讓海帶的營養價值 ， 得到最大保留 ， 鉀元素不會流失過多 。