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癌細胞最偏愛的早餐，竟是雞蛋牛奶？提醒：3種早餐才真的要少吃( 二 )

健康知識養生常識


因此 ， 對于“雞蛋是癌細胞最偏愛的早餐 ， 吃多的話會致癌”的傳言 ， 千萬不要信以為真 ， 只要適量進食 ， 一天只吃一兩個雞蛋 ， 對我們而言 ， 是有益無害的 。
牛奶也是一種優質蛋白 ， 許多人都將牛奶作為早餐的必吃食物之一 ， 有些人甚至將牛奶當水喝 ， 一天喝上好幾瓶的牛奶 。 但是如果有人告訴你 ， 牛奶是癌細胞最偏愛的早餐 ， 喝多了會致癌 。 不知道你會怎么認為呢？
癌細胞最偏愛的早餐，竟是雞蛋牛奶？提醒：3種早餐才真的要少吃
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喝牛奶
那么 ， 這個傳言到底是怎么來的呢？原來是美國曾經做過一項調查研究 ， 有學者對5.3萬名的美國女性進行了追蹤調查研究 ， 通過為期8年的時間 ， 他們發現 ， 喝牛奶會顯著增加女性罹患乳腺癌的風險 ， 一天一杯牛奶可使乳腺癌風險上升50% ， 并且喝得牛奶越多 ， 患病風險越高 。
那是不是代表不能喝牛奶了呢？其實這個研究跟上面提到的那個雞蛋的研究一樣 ， 都是屬于觀察性研究 ， 也沒有直接的證據表明牛奶可以導致乳腺癌的發生 。
癌細胞最偏愛的早餐，竟是雞蛋牛奶？提醒：3種早餐才真的要少吃
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乳腺癌
或許會有人問 ， 乳腺癌患病率增加是不是與牛奶內的雌激素有關呢？我聽說牛奶中存在大量的激素 ， 美國的奶牛甚至還打激素 。
其實 ， 美國牛奶打的激素是生長激素 ， 并不是雌激素 ， 對健康是無害的 ， 也不會致癌 。 而牛奶中雖然含有一定量的雌激素 ， 但是都是極其微量的 ， 經過肝臟的代謝消化之后 ， 所剩幾乎近無 ， 根本就無法增加乳腺癌的風險 ， 除非是大量的雌激素才有這個可能 。
因此 ， 對于牛奶 ， 我們可以放心地喝 ， 即使是癌癥患者 ， 他們本身也需要大量的優質蛋白 ， 每天可以適當地攝入一些牛奶 。
?油炸類早餐
油炸類的早餐并不少 ， 比如油條、春卷、煎餃、麻花、麻球、開口笑等 ， 特別是許多人都喜歡吃油條 ， 一條油條一碗粥 ， 就是一餐早餐 。
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油條
雖然這些油炸食物美味可口 ， 但是在經過高溫油炸之后 ， 不僅會使營養物質丟失 ， 同時還會產生“苯并芘”這一類致癌物 ， 長期進食的話有誘發癌癥的風險 。
?西式早餐
許多人都喜歡去麥當勞、肯德基等地方吃西式早餐 ， 比如漢堡、炸雞、薯條等 ， 還有就是在一些面包中加入一些火腿、熱狗、培根等加工肉制品制作而成的西式早餐 。
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漢堡包
而像炸雞、薯條等因為經過高溫油炸 ， 可能存在“苯并芘”這一類致癌物 ， 而大多數的加工肉制品也含有亞硝酸鹽 ， 而亞硝酸鹽可在體內轉化為亞硝胺 ， 這也是一類致癌物 ， 長期進食的話有誘發癌癥的風險 。
?咸菜配白粥
在許多地方 ， 比如廣西、廣東 ， 許多人在吃早餐時 ， 都喜歡咸菜配白粥 ， 一碗白粥 ， 再加上酸菜、酸豆角、蘿卜干、榨菜等咸菜 。
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咸菜配白粥
但是這些咸菜在腌制的過程中 ， 往往會產生許多的亞硝酸鹽 ， 而亞硝酸鹽進入人體之后 ， 又會轉化為具有致癌作用的亞硝胺 。 因此 ， 如果長期大量進食咸菜 ， 就會有致癌的風險 。
以上這三類早餐 ， 都是癌細胞最偏愛的早餐 ， 可以為它們提供發生癌變的機會 ， 更是會加速癌細胞的惡變 。 因此 ， 不論是健康人也好 ， 癌癥患者也好 ， 都要盡量少吃！#健康科普大賽#
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