【如何預防香腸發(fā)霉】不少食品如果保管不好，就容易發(fā)霉 。例如香腸、香肚，遇上濕熱的天氣，又掛在通風不良的地方 。不要幾天會在表面上長霉 。長霉的香腸、香肚是不能輕易吃的 。如何防止香腸、香肚長霉呢?可用棉簽蘸少許菜油，均勻地涂抹在香腸、香肚的表面，然后將其掛在通風較好，有陽光而不直射的地方，即可防止香腸、香肚長霉了 。這種辦法，對臘肉和其他腌臘制品也適用 。
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