本文轉自:都市條形碼
“小扇引微涼 , 悠悠夏日長 。 ”夏日的美好 , 在于傍晚柔和的晚風 , 在于天邊斑斕的火燒云 , 更在于令人垂涎欲滴的美食……
一方水土 , 一方美食 。 轉眼夏天即將到來 , 在紅河屏邊 , 一盤清爽的涼拌青木瓜 , 就是夏日的標配 。

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選一個南溪河邊七成熟木瓜 , 去皮、去籽后 , 切片或切絲備用 。

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準備生抽、小米辣、芫荽等佐料 , 與切好的木瓜絲一起攪拌均勻后 , 即拌即吃 , 或者腌制半小時更入味 。

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涼拌木瓜做起來超級簡單 , 可味道一點也不簡單 , 既可以去除生木瓜的澀味 , 又能最大程度地保留木瓜的營養 , 吃一口 , 酸、香、辣、脆、甜 , 絕對讓你難忘!

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【酸辣清爽,來一盤涼拌青木瓜吧~】都市條形碼采訪人員報道
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