酸豆角炒牛肉 ， 兒子炒的香味十足下飯菜 。
昨天七夕 ， 我同老公開起玩笑："不如咱倆浪漫一回 ， 去吃大餐吧” ， 老公瞪大了眼睛 ， "兒子怎么辦？”兒子在一旁連忙插嘴 ， "沒事沒事 ， 你們出去吧 ， 我自己在家做飯 。”我知這小子就巴不得撇開我們 ， 和他那班同學(xué)在家里大鬧天宮呢 。不過玩笑歸玩笑 ， 我們家到是人人都下得廚 ， 個(gè)有個(gè)的拿手菜 。兒子從小跟著我在廚房轉(zhuǎn) ， 從最簡(jiǎn)單的番茄炒雞蛋開始 ， 到現(xiàn)在也能做些復(fù)雜的菜式 ， 象模象樣的 ， 家人一致認(rèn)為他炒的青菜最好吃 ， 夠嫩夠曬"蒦”氣 ， 火候十足 。晚上兒子還真的進(jìn)了廚房 ， 做了一道酸豆角炒牛肉 ， 光聽名字就知這是一道下飯菜 ， 做得怎么樣 ， 先看"大廚”在廚房的架式吧 。

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小貼士：
1、買牛肉盡量買牛柳部位 ， 切時(shí)要橫紋切 。
2、腌牛肉時(shí)用手抓勻 ， 讓牛肉全部把水份"吃”透 ， 抓至有點(diǎn)粘手 ， 這樣炒的牛肉才嫩 。
3、腌好牛肉后再加一匙食用油撈勻 ， 目的是炒時(shí)牛肉的水份不流失 ， 炒出來才嫩 。
4、炒牛肉時(shí)油要稍放多些 ， 大火快炒 。
牛肉很嫩很香 ， 混合了酸豆角那種酸酸辣辣的味道 ， 很是開胃 ， 老公給足一百分
健康飲食網(wǎng)小提示
豆角和土豆能一起吃:可防治急性腸胃炎 ， 嘔吐腹瀉
【酸豆角炒牛肉的做法】豆角和木耳和雞肉能一起吃:益氣養(yǎng)胃潤(rùn)肺、降脂減肥、活血調(diào)經(jīng)

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