文章插圖
做丸子一般要用到的調(diào)料有：油、醬油、糖、醋、淀粉、雞精、蔥、蒜等 。
常見的肉丸子的做法為：
食材：適量五花肉、油、醬油、糖、醋、淀粉、雞精、蔥、蒜薹等 。
步驟：
1、取一碗，加入適量的清水，加入適量淀粉、醬油、糖、醋、雞精攪拌均勻成料汁 。
【做丸子用什么調(diào)料】2、將蔥、蒜薹切碎 。
3、鍋中注入油燒熱，把丸子過油，撈出瀝油 。
4、鍋中留底油，下入蔥碎炒香 。
5、倒入調(diào)制好的料汁，小火燒開至濃稠 。
6、倒入過油的丸子 。
7、輕輕的翻炒均勻 ， 加入蒜薹碎翻炒均勻即可 。

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