糖尿病|70后大叔糖尿病離世，醫生惋惜：豬肉和“它”一起燉，不亞于吃了10斤糖豬肉|醫生|血糖

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案例分享：
家住吉林的張大叔，是70后，今年50多歲。 3年前，他患上了糖尿病，那之后就一直在吃藥控糖，但血糖總是不穩定，體重也在逐漸上升。
幾天前，張大叔吃飯時突然暈倒，被送到醫院時，血糖已經達到了35.2mmol/L ，診斷為高滲性昏迷。經過3個小時的搶救，最后還是沒有救回來。
而在此之前，張大叔也因血糖升高住過好幾次院，當時，醫生勸他注意飲食。可據家屬說，張大叔雖然在飲食上注意了，但還是隔幾天就要吃一次豬肉燉粉條。醫生分析后，認為正是這種食物讓張大叔的血糖不穩定。

70后大叔糖尿病離世，醫生惋惜：豬肉和“它”一起燉，不亞于吃了10斤糖
【糖尿病|70后大叔糖尿病離世，醫生惋惜：豬肉和“它”一起燉，不亞于吃了10斤糖】醫生表示，糖尿病患者的日常飲食要做到清淡、營養、健康、低熱量，但豬肉燉粉條并不符合這些要求。
豬肉燉粉條的原料主要有豬肉、粉條，其中豬肉雖然脂肪含量高，燉煮后，油脂釋放到湯中，更易被人體吸收。糖尿病患者本身就存在代謝異常的情況，若過度吸收熱量、脂肪，會加速血糖的上升。
再來說粉條，粉條是用紅薯、馬鈴薯等食物加工制作成的，其中含有豐富的碳水化合物，每100克粉條的含量能達到84.2% 。而碳水化合物被人體吸收后，會迅速轉化為葡萄糖，導致血糖升高。
因此，糖尿病患者若經常攝入高熱量、高碳水的食物，血糖會經常波動，對胰島造成損傷，逐漸加重病情，增加并發癥的誘發率。

血糖高的人，還有哪類食物要忌口？
1、高糖食物：糖果、巧克力、冰激凌；
2、高鹽食物：咸菜、咸魚、鹽分重的飯菜；
3、深加工食物：香腸、水果干、罐頭食品；
4、辛辣刺激食物：火鍋、辣條、酒精類飲料；
若血糖持續上升，還會給身體帶來哪些傷害？
1、視網膜病變：視力出現下降，看不清東西，易出現眼部疾病；
2、抵抗力下降：平時容易生病，血糖水平在疾病的刺激下會出現波動，導致胰島負擔加重；
3、血管損傷：會加速血管的硬化、老化，提高動脈硬化、血栓等發生的概率；

控制血糖，平時可以嘗試這2個方法，或利于血糖的調節
1、補充降糖營養

2、運動改善
血糖高的人，平時可以通過運動來改善血糖。因為，運動能夠提高身體的代謝速率，對葡萄糖分解有促進作用，利于稀釋血糖，還能增強胰島素敏感性，增強血糖的控制，防止血糖過度升高。
參考文獻：
【1】紀立農.《看血糖說飲食》.糖尿病天地.2015