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天津四大小吃的全名 天津必吃的10美食餐廳

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天津四大小吃的全名 天津必吃的10美食餐廳

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321 。大家好 ， 我是吳姬子 ， 一個(gè)熱愛(ài)生活 ， 無(wú)私分享的自媒體博主 。上期視頻我們了解了北京的十大特色美食 ， 那么今天我們?cè)賮?lái)聊一聊天津的十大特色美食 。說(shuō)起天津 ， 你也許不知道天津本來(lái)是不存在的 ， 以前這里是海洋 ， 大約在4000多年前 ， 在黃河泥沙不斷沖擊下 ， 泥沙慢慢堆積 ， 才形成了沖擊平原 ， 海底才露了出來(lái) 。古黃河曾經(jīng)三次改道 ， 在天津附近入海 ， 最終造就了這座城市 。隋朝時(shí)期修建京杭大運(yùn)河、南運(yùn)河和北運(yùn)河在這里交匯 ， 史稱三會(huì)海口 ， 也就是天津最早的發(fā)祥 。到了明代 ， 燕王朱棣在三會(huì)海口渡過(guò)大運(yùn)河 ， 南下?tīng)?zhēng)奪皇位 ， 成為皇帝后為紀(jì)念起兵靖難之役 ， 正式將此地命名為天津即天子經(jīng)過(guò)的渡口之意 。后來(lái)天津作為軍事要地 ， 在三岔河口一旦開(kāi)始筑城設(shè)位 ， 史稱天津衛(wèi) ， 這也正式開(kāi)啟了天津城市發(fā)展的序幕 。特殊的地理位置 ， 特殊的時(shí)代背景 ， 使得天津的發(fā)展異常多樣化、國(guó)際化 ， 美食文化也是千姿百態(tài) ， 異常豐富 。
接下來(lái)讓我們一起來(lái)見(jiàn)識(shí)一下天津的十大特色美食 。天津美食推薦一狗不理包子 ， 說(shuō)起天津美食頭把交椅不得不送給這位狗不理包子 ， 實(shí)在是因?yàn)樗忻麣饬?nbsp;， 就連慈禧太后吃后都禁不住贊嘆到 ， 山中走獸云中燕 ， 陸地牛羊海底鮮不及狗不理相以 ， 食之長(zhǎng)壽也 。狗不理包子始創(chuàng)于1858年咸豐年間 ， 距今已有160多年歷史了 ， 被譽(yù)為天津三絕之首 ， 名副其實(shí)的中華老字號(hào) ， 中華第一包 。狗不理這個(gè)名字的由來(lái)十分有意思 ， 創(chuàng)始人高貴友 ， 河北武清縣人 ， 小名狗子 ， 為了生計(jì)14歲到天津?qū)W藝三年一滿便自己開(kāi)了一家包子鋪 ， 得句號(hào) 。由于為人時(shí)代包子美味 ， 很快在當(dāng)?shù)卮虺鰜?lái)名氣 ， 慕名來(lái)吃包子的人絡(luò)繹不絕高貴 ， 有為了招攬顧客 ， 忙得顧頭不顧尾 ， 難免怠慢一些人 ， 于是那些人就戲稱他狗子賣包子不理人 ， 時(shí)間長(zhǎng)了得句號(hào)的名字沒(méi)有打起來(lái) ， 狗不理包子卻聲名大振 ， 高貴有所幸 ， 便直接用狗不理包子做了飯店名稱 ， 天津美食推薦28街麻花 ， 18街麻花又一個(gè)天津三絕美食登場(chǎng) 。18街麻花其實(shí)品牌是桂發(fā)祥 ， 由于早年在天津大沽南路18街開(kāi)店 ， 所以人們都習(xí)慣稱其為18街滿花 。清朝末年 ， 在天津衛(wèi)海河兩側(cè)18街巷子內(nèi) ， 劉老八開(kāi)了一家麻花鋪?zhàn)?nbsp;， 由于其炸的麻花真材實(shí)料口味獨(dú)特 ， 生意越做越大 ， 而且劉老大頭腦靈活 ， 不斷根據(jù)人們的口味改良食品配方 ， 使得18節(jié)麻花越來(lái)越受人們歡迎 ， 逐步發(fā)展成了天津的名片 ， 美食標(biāo)志性產(chǎn)品 。天津美食推薦三耳朵眼炸糕 ， 耳朵眼炸糕 ， 第三味天津三絕美食上場(chǎng) 。耳朵眼炸糕始創(chuàng)于清光緒年間 ， 距今已有上百年歷史 ， 創(chuàng)始人劉萬(wàn)春人稱閘高劉 ， 在天津本門(mén)外窄小的耳朵眼胡同開(kāi)了一家雜高店 ， 天津的吃貨們?cè)诖税l(fā)揮了他們起名字的絕技 ， 戲稱其為耳朵眼扎高 ， 于是又一道天津美食誕生了 ， 耳朵眼炸糕 ， 主要是用糯米作為皮面 ， 然后在里面加了紅小豆 ， 赤白砂糖做餡 ， 油炸而成 ， 成品呈現(xiàn)扁球狀 ， 淡淡的 ， 金黃色 ， 酥脆 ， 不更十分適口 。天津美食推薦4煎餅果子 ， 提起煎餅果子 ， 在華夏大地上那真可謂是無(wú)人不知無(wú)人不曉了 。