云南牟定：創意點亮美麗鄉村產業助力鄉村振興 _健康小知識

本文轉自：中國日報網

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牟定縣蟠貓鄉大古巖村全景

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牟定縣蟠貓鄉古巖村村間繪畫

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牟定縣非物質文化遺產

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牟定腐乳包裝車間
美麗整潔的鄉間景觀、遠銷海外的腐乳產業，獨具特色的非遺文化保護。在楚雄州牟定縣特色節日“三月會”前夕，在打造牟定縣“滇中牟定，產業強縣，左腳舞城，工匠名鄉”的號召下，由老舊農村的落后面貌改造而來的特色“新農村” ，蓬勃發展的腐乳產業與保留了鄉土特色的非遺文化保護相得益彰，使農村群眾感受到環境的整潔，精神的富足與日常生活切實的改變。
在牟定縣蟠貓鄉古龍村，干凈整潔的道路、花草點綴的院落、背簍等農耕物品點綴的文化墻比比皆是，廢舊木料、廢輪胎、傳統農具一起扮靚“文化小院” ，干部群眾就地取材、變廢為寶，齊心協力打造的“微景觀”讓人流連忘返。可誰又知道，在整潔、雅致的鄉間景觀的背后，是村民群眾的長期努力。長期以來，蟠貓鄉以“黨員干部帶頭、村民投工投勞”的方式，將繼承傳統與融入現代元素相結合，塑造富有時代特征、彰顯彝族特色、蘊含傳統文化價值的鄉村特色風貌，注重對村民的規范引導，增強維護公共環境衛生觀念。讓村民生活環境得到切實的改善，感受到真正的變化。
牟定縣文化資源豐富，少數民族傳統技藝和傳統手工業歷史悠久，彝彝族傳統民俗保存良好，長久以來，牟定縣堅持以“五匠培養”為核心，強化組織領導，組建“工匠名鄉”創建工作領導小組辦公室，壓實部門培養工作責任，加大工匠人才工作投入力度，統籌好職業技能提升行動專賬資金，就業補助資金，失業保險基金、教育經費、人才專項資金等，發揮好政府資金撬動作用，推動政府、企業、社會多元化投入機制建立。縣融媒體中心和縣級人社部門等用好宣傳資源，加大宣傳力度，解讀宣傳工匠人才政策，及時發布工作進展和成果成效。在媒體平臺開設“工匠名鄉”專欄專題，大力宣傳涌現的先進典型和先進事跡，營造社會各界關注工匠人才，支持工匠人才發展的良好氛圍。
【云南牟定：創意點亮美麗鄉村產業助力鄉村振興】“牟定腐乳”是牟定縣的傳統特色產品，距今已有400多年的歷史，悠久的歷史積淀、傳統的工藝配方和獨有的發酵菌群造就了牟定腐乳“外觀鮮紅油潤、入口細膩柔糯、品后齒頰留香”的鮮明特點。自2015年獲得地理標志保護產品認定和核準使用專用標志后，牟定縣的15家腐乳生產企業一直嚴格按照相關規定使用和推廣地理標志保護產品及專用標志，地理標志產品保護工作不斷得到完善提升，腐乳特色經濟發展駛入發展快車道， 2021年，牟定縣被列為“牟定腐乳國家地理標志產品保護示范區” 。未來，牟定腐乳還將進行進一步產業優化和銷售環節升級并切實加快原材料的本土化發展進程。

云南牟定：創意點亮美麗鄉村 產業助力鄉村振興

云南牟定：創意點亮美麗鄉村產業助力鄉村振興