文章插圖
1、原料：毛豆220克、筍干20克、芽菜30克、油適量、鹽適量、味精適量；
2、將毛豆剝殼淘洗一下 。筍干菜泡發(fā)，芽菜洗凈 。
【芽菜炒毛豆】3、燒鍋倒油燒熱，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒 。
4、接著，合入泡好的筍干菜（并加適量的泡筍干菜的湯汁）
5、翻動一下煮開、煮至毛豆熟軟，再加入芽菜翻炒片刻 。
6、然后，加適量的鹽 。
7、加適量的味精 ， 調味炒勻 ， 即成 。

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