文章插圖
1、小碗中倒入小半碗鹽，鹽中間挖一個(gè)坑 。
2、蛋清與蛋黃分離，取蛋黃放入剛才挖好的坑中 。
【煮熟蛋黃怎樣做咸蛋黃】3、往蛋黃上撒一些鹽，把蛋黃埋上 。
4、稍微灑少量水，讓鹽濕潤(rùn)就可以了 。
5、放陰涼地，放置2天就可以了 。
6、取出蛋黃，用水把鹽粒沖洗干凈，此時(shí)的蛋黃很Q的感覺(jué)，晶瑩剔透的 。
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