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做鯽魚湯可以放香菜，不僅美味，還能增加色澤度，鯽魚湯做法 ， 
1、準(zhǔn)備原料，鯽魚3條 ， 玉蘭片200克，盒裝豆腐2盒，鮮蘑菇200克，精制油50克，姜5克 ， 蒜5克 ， 蔥5克，香菜10克，泡紅椒3克，味精15克，雞精20克，胡椒粉3克，料酒20克；
2、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用；
3、姜蒜切片 ，蔥，泡紅椒切成菱形；
4、鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至雙面金黃色取出；
【做鯽魚湯可以放香菜嗎】5、炒鍋置上火 ， 下油加熱，放姜蒜片，蔥 ， 泡紅椒 ， 炒香,摻白湯，放鯽魚，味精 ， 雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，熬制10分鐘，起鍋放入香菜即可 。

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