年菜預習--酸甜里脊
今天的，酸甜里脊，
宴席上上桌率比較高的菜，深受小朋友喜歡 。
說起來，這應該是由"糖醋里脊”延續而來的吧，現在大小飯店儼然已經讓它變成了"糖醋里脊”的替身 。
并且，不光是它，還有"糖醋魚”，關于糖醋性質的任何菜都被"番茄醬化”了 。
其實，本意是想做道正宗的"糖醋里脊”的，因我本人還是比較喜歡傳統的，熬糖汁的做法 。
【酸甜里脊的做法】后來一想，糖醋里脊的糖醋汁可能做起來有人會嫌麻煩，
索性就先上它吧，但無論如何，不能把它叫做糖醋里脊行家會有異議滴 。

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