椒鹽茄子的做法 _生活百科

年菜預習--椒鹽茄子
今天練習了避風塘茄子，我也為春節預習菜譜，有新菜就先試做一下，覺得好的就可以擺上家宴的大席了，
省的到時候興沖沖的做了不好吃，那不成了關鍵時刻掉鏈子了嗎，嘿嘿
其實，炸好的茄子就這樣直接撒點兒椒鹽或孜然辣椒粉什么的儼然就可以是一道菜了。
椒鹽茄子材料：茄子兩只，大蒜一頭，吐司2片，鹽5克，五香粉3克，面粉適量，啤酒適量，
配菜：青紅椒洋蔥各少許，干辣椒一或兩只。

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提示
自己掌握好火候，別弄糊了。
好了，接下來，將炸好的茄子擺盤，表面鋪上青紅干辣椒洋蔥絲，最后撒上蒜米面包糠，避風塘茄子就上桌了。
啤酒調出的面糊更加的酥脆，
如果不用啤酒，也可在面粉中加入1/3的淀粉。
健康飲食網小提示
茄子和蛇肉能一起吃:茄子與蛇肉搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎。
【椒鹽茄子的做法】茄子和黃酒能一起吃:茄子與黃酒搭配食用，有涼血祛風、消腫止痛的功效。適用于高血壓病、動脈硬化癥、冠心病、心絞痛、心源性水腫、風濕性關節炎。