夏季養生吃點蒜—蒜炒飯
夏季的五月，新蒜上市了 。真是什么樣的季節上什么樣的菜，老天爺給你安排的妥妥的 。
夏季天氣炎熱，各種微生物細菌也大量繁殖，很多人容易出現腸胃不適的癥狀 。大蒜有很很強的殺菌能力，能防止這些癥狀的發生，所以有"天然抗生素”的美稱 。
而夏季，涼拌菜吃的多，基本上也都是寒性的蔬菜 。比如黃瓜、生菜、空心菜、苦瓜等等，吃這些菜，配些蒜，能避免寒涼損傷脾胃 。
但大蒜也不是人人都適合吃，每次吃大蒜的數量也不宜多 。老年人眼睛不好的、陰虛火旺的，要慎吃 。大蒜刺激性強，傷胃，胃不好的要少吃 。任何食材，要運用得當，才能發揮最大的作用，切忌盲目的亂吃 。
蒜炒飯
材料：（一人份）
大蒜......4-5瓣
雞蛋......1只
米飯......1碗
黃瓜丁......適量
鹽、胡椒粉......適量

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健康飲食網小提示
蒜和黃瓜能一起吃:兩者同食可以抑制糖類轉變為脂肪，降低膽固醇，對怕胖或者減肥者十分有益
【蒜炒飯的做法】蒜和生菜能一起吃:同食具有防止牙齦出血及壞血病等功效，常吃可清理內熱

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