冰粉水果杯的做法 _生活百科

四川冰粉的花樣吃法——冰粉水果杯
稔吃過最原始的冰粉，就是用冰粉籽現搓出來的，冰粉籽是一種叫做"假酸漿”的植物種子,象一粒粒小黑芝麻，但比芝麻還小點。端一盆清水，把這些籽包在布里面，然后在水里不停的揉搓，就會有滑滑的透明粘液出來，把水靜靜放一會，再用少量石灰凝結，晶瑩剔透、口感涼滑的冰粉粉就做好了。
雖然制作起來稍顯麻煩，但那味道絕對不是超市半成品可以相提并論的，有一種特有的植物的清香。
在我們這里的超市也有賣成品的冰粉粉。
但口感有些發硬，遠沒有天然的冰潤。稔這次用的也是買的袋裝冰粉粉，但是從宜賓那邊買的，雖比不上天然的口感，但比起我們這邊買的，還是相對地道，清亮、透明，冷藏后食用，口感更加爽嫩、涼滑。夏天，粼粼水波般的冰粉搭配各種鮮果來吃，用透明杯子盛來，繽紛的色彩、無與倫比的口感，冰涼，爽口！

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草莓和牛奶能一起吃:同食清涼解渴、增加營養、養心安神
【冰粉水果杯的做法】草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清熱解毒、生津止渴等功效。草莓若與同樣有解毒功效的冰糖搭配食用，則對夏暑熱、口渴煩躁有一定療效。