清涼爽口速拌菜——蒜香青瓜熗海帶
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，含粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無機鹽、鈣、鐵以及胡蘿卜素、核黃素等 。與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍 。
海帶是一種含碘量很高的海藻，能防治甲狀腺病，還能預防動脈硬化，降低膽固醇 。
海帶還有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用，口服可減少放射性元素鍶的吸收 。
海帶具有降壓、降低血脂的作用 。
海帶的一種提取物具有抗癌作用 。對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效 。
海帶屬涼性，脾胃虛寒者少食用，食用過多還會誘發碘甲亢 。這些食用時要注意 。
用海帶做涼拌菜，不僅能補充營養，還爽口、開胃 。
蒜香青瓜熗海帶材料：既食海帶絲、黃瓜、小紅羅卜（也叫水羅卜）
調料：大蒜、白糖、麻油、鹽、香醋、香菜碎

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健康飲食網小提示
黑木耳和海帶能一起吃:海帶營養豐富，不單可治療甲狀腺碘缺乏而引起的病癥，還有降壓、防動脈硬化、通便、促進有害物質排泄、減肥等作用 。而黑木耳則有清熱解毒、補中生津作用，兩種食物若搭配食用，其
【蒜香青瓜熗海帶的做法】海帶和芝麻能一起吃:兩者同食可美容，抗衰老，并對血液有凈化的功效

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