很家常的紅燒帶魚 ， 從小到大不知吃了多少遍 ， 卻依舊喜歡 ， 隔一段時間就要重溫一次 。
如果可以的話 ， 多放點香蔥 ， 讓帶魚吸收小蔥的甜潤和香氣 。味道濃郁 ， 咸鮮中帶著香辣的醬汁很是下飯：）
紅燒帶魚
材料：帶魚2條、香蔥1把、姜1塊、小虹辣椒1.2個(怕辣可不放)
調味料a：高度白酒1大勺、鹽1／2小勺
調味料b:生抽1大勺、老抽1大勺、香醋1大勺、鹽1／2小勺、白糖1大勺
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