您好很高興回答您的問題蘇丹紅雞蛋，我是楊氏廚藝第六代傳人，傳承了老一代的做法，也結合新時代的方法，我對食材也有一些了解！

文章插圖
我覺得你可能買到了加了色素喂出來的飼料雞蛋 。

文章插圖
蛋黃的顏色，與雞的飼料密切相關 。如果飼料當中含有較多的青葉或者黃色玉米，其中所含的β類胡蘿卜素就會被吸收到蛋黃當中 。一般來說，放養的雞蛋蛋黃顏色會比較黃一點 。

文章插圖
早在二三十年前，就有人利用這個規律，給雞飼料中添加β類胡蘿卜素，使得蛋黃的顏色鮮艷好看，得到消費者的喜愛 。
在同樣飼養情況下，蛋黃越紅，β類胡蘿卜素越多 。如今有人利用蛋黃富集色素的特點，用有毒化學染料“蘇丹紅”來加強蛋黃的顏色，實在是令人氣憤 。
如何鑒別是不是土雞蛋呢，如果蛋清濃郁很有彈性，蛋黃膜也很有韌性，這應該是糧食喂出來的土雞蛋！
【蘇丹紅雞蛋:煎雞蛋時蛋黃變成粉色，什么情況】我家土雞是吃的玉米和蔬菜，蛋黃偏黃不偏紅，有的加了色素的飼料蛋偏紅，讓人感覺好像雞蛋很不錯，其實是飼料里有加色素！所以買雞蛋不要一味追求蛋黃紅喲！蛋黃其實要黃才正常！

• 李賽高真實身份是什么 緬甸網紅李賽高個人資料
• 西葫蘆雞蛋餅的做法
• 雞蛋忌與什么同吃呢
• 知否知否應是綠肥紅瘦是哪首詩,《知否知否應是綠肥紅瘦》你是怎么理解的更深層次的含義是什么
• 馥蕾詩紅茶塑顏緊致睡眠面膜
• 金槍魚芝士飯團的做法
• 鮮菇炒雞蛋的做法
• 紅燒口蘑的做法
• 紅燒鵪鶉蛋怎么做
• 西紅柿生吃好還是熟吃好？