麻婆豆腐
主料：豆腐300克，肉末100克 。
調味料：花椒面10克，姜末10克，蒜末10克，蔥花10克，豆瓣醬15克，豆豉5克，味精2克，老抽6克，白糖3克，生粉5克 。
麻婆豆腐的做法
1.豆腐略洗切成塊
2．鍋上火，燒熱油，放入豆瓣醬、豆豉炒香，加入肉末、姜末、蒜末、花椒面炒香 。

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3．加入適量水，放入豆腐燒5分鐘，調入白糖、老抽、味精，用生粉勾薄芡，撒上蔥花艮D可出鍋 。
【麻婆豆腐的做法】特色介紹：豆腐脆嫩，味道麻辣

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