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1、板栗煲雞湯配料
嫩光雞1只約500克，生板栗250克，料酒1湯匙，糖1湯匙 ， 生粉、醬油、上湯各適量 。板栗煲雞湯還可以放些香菇，蟲(chóng)草 ， 山藥，魚(yú)頭，黨參，紅棗，枸杞等 。
2、板栗煲雞湯做法
（1）雞塊洗凈備用，板栗剝好 。
（2）鍋內(nèi)少油，下生姜，下雞塊.翻炒.
（3）加入鹽，料酒 ， 繼續(xù)翻炒
（4）聞到雞肉香味，開(kāi)始放水 。小火慢燉1小時(shí)
（5）加入板栗 ， 一起燉40分鐘
【板栗煲雞湯需要哪些料】（6）試試咸淡，不夠咸的話加點(diǎn)鹽，撒一把枸杞子，即可出鍋 。

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