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食材：大蔥15克、姜15克、鹽8克、胡椒粉2克、雞粉5克、老抽、八角、白菜 。
1、把牛肉洗凈切塊 ， 放入冷水中煮沸，將牛肉取出用水沖干凈；
【求問大白菜燉牛肉的做法】2、熱油，放入切好的姜片，把牛肉塊倒入鍋中炒，倒入冷水，水蓋過牛肉，放老抽、五香八角；
3、冷水開了后，就換小火開始燉，燉1至2個小時；
4、可以先將洗凈切好的大白菜炒一下；
5、連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個鐘左右 。

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