有人習慣將一次喝不完而剩下的熱牛奶裝進保溫瓶中存放 ， 這樣 ， 下次飲用時就不用再加熱了 。其實 ， 這種做法會使牛奶更快地變質 。
這是因為 ， 隨著存放時間的延長 ， 保溫瓶中的熱牛奶的溫度會逐漸下降 ， 瓶中的細菌在適宜的溫度和良好的營養條件下會大量繁殖 ， 使牛奶腐敗變質 。人如果飲用了這種變質的牛奶 ， 就會出現腹痛、腹瀉、消化不良和牛奶中毒反應 。
溫馨提示
【熱奶存放于保溫瓶中易變質】煮好的熱牛奶宜在稍冷后立即飲用 ， 喝剩下的牛奶最好在低溫下存放 ， 再次飲用時要重新加熱煮沸 。
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